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炼醋卤的做法食谱

炼醋卤的做法和图解 好吃的炼醋卤家常做法

  • 炼醋卤

  • 用料盐6克蒜1瓣小葱2根香菜2根姜一小片西红柿1个醋两大勺味极鲜1汤勺炼醋卤的做法西红柿去皮，切成小块蒜和姜切成碎末国内放油，炒蒜末姜末，放少于辣椒面放入西红柿翻炒，放入味极鲜，花椒，添一碗水烧开。放2小勺盐，2大勺办醋，煮开，放入香菜末和葱末。放入香菜和葱末搅拌后，关火。...
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糖醋卤鸡爪的做法和图解 好吃的糖醋卤鸡爪家常做法

  • 糖醋卤鸡爪

  • 用料鸡爪只甜醋酱油水糖醋卤鸡爪的做法鸡爪洗净，用水汆熟（15分钟左右）甜醋、酱油、水（1:1:1）混合，煮沸后加糖。冷水冲洗鸡爪，鸡爪泡在冷水里。等醋、鸡爪都凉了后，将鸡爪泡进醋里，放冰箱冷冻。...
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醋卤捞面的做法和图解 好吃的醋卤捞面家常做法

  • 醋卤捞面

  • 用料猪肉末香菜葱姜蒜面酱醋生抽盐鸡精醋卤捞面的做法锅内倒油，加入肉末翻炒。肉末熟后加适量面酱翻炒，加入葱姜蒜末。加醋、生抽煮开，加入盐、鸡精调味。熟后加入香菜，出锅。...
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醋姜卤蛋的做法和图解 好吃的醋姜卤蛋家常做法

  • 醋姜卤蛋

  • 用料鸡蛋15个生抽两勺甜醋500ml盐2克姜2斤醋姜卤蛋的做法煮好的鸡蛋🥚剥去外壳，放在甜醋和嫩姜里小火煮十五分钟左右。很想吃煮好后把鸡蛋捞出来。剩余的嫩姜和醋可以用碗装好放冰箱冷藏，吃稀饭当配菜。醋姜味道不错，我用的是海天添丁甜醋。不喜欢甜的可以换陈醋加点糖。鸡...
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糖醋面筋（糖醋卤）的做法步骤及图解,美味正宗的糖醋面筋（糖醋卤）做法

  • 糖醋面筋（糖醋卤）

  • 一般来说，糖醋面筋是脆面筋和糖醋卤炒在一起的，不过我嫌麻烦，我更喜欢抓一把脆面筋，来两勺糖醋卤，和面吃，更好吃(｢･ω･)｢嘿打卤面在另一个菜谱里。用料醋半碗白糖半碗盐少量淀粉水适量面筋3个油适量糖醋面筋（糖醋卤）的做法材料图先做糖醋卤，干净的锅，先放糖，醋，少量盐。开火，搅拌到糖融化，...
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糖醋卤鸭掌的做法和图解 好吃的糖醋卤鸭掌家常做法

  • 糖醋卤鸭掌

  • 用料鸭掌克800老抽3勺糖20克干辣椒1个花椒2粒陈醋4勺糖醋卤鸭掌的做法放花椒清水煮鸭掌，煮至半熟，汤中煮出少许油脂锅中倒入适量植物油，油开之后放入鸭掌，煎炸至有香味即可向锅中倒入酱油、陈醋、盐、辣椒、糖（所有调料根据个人口味调节用量）炖至鸭掌颜色改变，香气四溢加入适量...
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醋浸卤豆干的做法和图解 好吃的醋浸卤豆干家常做法

  • 醋浸卤豆干

  • 用料山西香醋卤豆干橄榄油长青椒红尖椒青柠盐生抽醋浸卤豆干的做法沸水将卤豆干表面烫过，切成约3mm薄片；长青椒，红尖椒切成几个辣椒圈，一片青柠片；适量的山西香醋，橄榄油，盐，生抽与1拌匀，撒上辣椒圈，插入青柠片，静置15分钟即可入味。...
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醋卤的做法和图解 好吃的醋卤家常做法

  • 醋卤

  • 用料鸡蛋3—4个牛肉馅一丢丢醋4勺生抽3—4勺老抽1勺盐根据个人口味少许干辣椒几个都行不放也行八角1个糖少许不放也行醋卤的做法1，先炒鸡蛋炒碎一些备用2，生抽老抽醋放入同一碗中备用3，干辣椒放入油中加热后倒入八角和牛肉馅，馅炒熟后倒入调料烧开，用糖和盐调味，最后倒入鸡蛋碎...
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糟卤醋鸡爪的做法和图解 好吃的糟卤醋鸡爪家常做法

  • 糟卤醋鸡爪

  • 去丽水三坊口创意餐厅吃了一只“老坛醋鸡爪”，一吃难忘，回家研制用料鸡爪若干只柠檬1个大蒜四五瓣洋葱少量香叶少量茴香少量生姜七八片槽卤少量醋大量白冰糖七八颗糟卤醋鸡爪的做法锅中倒清水，放入几片香叶、生姜、一两片茴香，等水烧开；将洗净剪去指甲的鸡爪倒入锅中，大约煮15...
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黑醋卤蛋的做法和图解 好吃的黑醋卤蛋家常做法

  • 黑醋卤蛋

  • 这个卤蛋是由广式猪脚醋演变过来的！营养又美味，老少皆宜。因为我一名宝妈，经常为孩子忙的没早餐吃，有时会因为想睡个懒觉而担误孩子的早餐，所以不要猪脚，只放鸡蛋，这样鸡蛋就不会有猪油，冷吃或热的都可以，当然热的更美味，每次都卤十几个，放着慢慢吃，冬天天气冷可以做更多。用料鸡蛋10...
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醋卤炸酱面的做法和图解 好吃的醋卤炸酱面家常做法

  • 醋卤炸酱面

  • 适合夏天的炸酱面，不需要放任何酱的炸酱面噢用料挂面适量（一人量）花椒粉两勺（可适量多加）陈醋两勺猪肉适量黄瓜切丝胡萝卜切丝醋卤炸酱面的做法先将挂面煮熟，喜欢吃凉面的话就用凉水投一下喔猪肉切丁（肉的部位没有限定，喜欢哪就吃哪），用淀粉抓匀，加老抽上色冷锅下油，大火将肉丁炒至变...
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鸡蛋醋卤面的做法和图解 好吃的鸡蛋醋卤面家常做法

  • 鸡蛋醋卤面

  • 用料鸡蛋2个陈醋2勺酱油1勺盐少许生抽2勺胡椒粉少许虾米少许葱辣椒适量鸡蛋醋卤面的做法葱辣椒切碎，两个鸡蛋打散加少许盐倒油炒鸡蛋虾米葱辣椒，乘出备用。鸡蛋虾米加两勺生抽两勺醋一勺酱油和少许胡椒粉。酱汁就调好了。煮一碗面条浇上酱汁即可...
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醋卤鸡😋的做法和图解 好吃的醋卤鸡😋家常做法

  • 醋卤鸡😋

  • 今天换种做法来吃鸡喽😁依旧用腌制的方法，很简单哦💯减肥的妹子不要错过哦👇用料鸡胸肉1块白醋3勺酱油2勺盐适量蒜泥6个香叶3片黑胡椒粉适量醋卤鸡😋的做法1⃣将鸡胸肉切块，3勺白醋，2勺酱油，盐，在加6个蒜泥腌制起来，可以多腌会2⃣在锅里加油，加入鸡块，两面煎一下；之后放2勺醋，1勺酱...
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醋卤面的做法和图解 好吃的醋卤面家常做法

  • 醋卤面

  • 用料香菜250克猪肉250克醋1大碗酱油醋的三分之一糖2大勺醋卤面的做法葱姜蒜，干辣椒炝锅放肉末，放醋，放酱油，到糖，最后放香菜...
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牛肉醋卤面的做法和图解 好吃的牛肉醋卤面家常做法

  • 牛肉醋卤面

  • 夏天的一道开胃菜。牛肉末可以事先生粉鸡蛋浆上也可以不浆用料牛肉末500克牛肉醋卤面的做法大葱姜蒜香菜切末，热锅冷油下花椒，一把花椒，炸焦捞出，下牛肉末煸炒至金黄色，下葱姜蒜末炒，加入蚝油生抽老醋多点醋，白胡椒白糖盐，熬半分钟，加入香菜，香菜要多点，再加生蒜末，喷香油，出锅面条煮...
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私房醋卤面的做法和图解 好吃的私房醋卤面家常做法

  • 私房醋卤面

  • 炎热的夏天不免令人食欲不振，也少了些煎炒烹炸的欲望，所以简单省时的面条和酸香开胃的味道不失为夏季首选。对于天津人来讲，一碗醋卤面，便能了却了夏季的几多烦躁！（该菜谱用量适用于2人份）用料猪肉末（肥瘦比2:8）150克香菜50～100克干香菇6只葱、姜、蒜适量生抽、陈醋、糖、料酒适量...
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肉沫醋卤面的详细做法大全,简单又营养的肉沫醋卤面做法

  • 肉沫醋卤面

  • 此方源自陈佩斯老师的私房菜^_^陈氏肉沫醋卤面。较原方稍作改动，以下为两人份。用料花椒一小把姜2片大葱10公分干辣椒5个肉末125克料酒20克醋110克生抽50克白糖3克香菜200克蒜8瓣面条2份肉沫醋卤面的做法准备好配料（姜蒜切碎；葱切丝；肉绞碎；香菜洗净切成小段）热锅热油爆香花椒，...
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卤味修炼的做法和图解 好吃的卤味修炼家常做法

  • 卤味修炼

  • 因为疫情吃不到周黑鸭，馋得很，参考了app上几个菜谱，自己发挥了一下，虽说没周黑鸭那个味道，但也不错用料鸭翅中12只姜酌情添加香叶1片桂皮1块干红椒酌个人口味添加花椒一勺料酒两勺生抽三勺老抽两勺冰糖10克卤味修炼的做法鸭翅中清水洗净沥干水分凉水下锅将鸭翅中煮开捞出姜切...
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卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的？的做法步骤及图解,美味正宗的卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的？做法

  • 卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的？

  • 用料牛腱2个料酒或白酒(卤牛肉建议用白酒)适量姜片4-6片蒜瓣4-6瓣老冰糖两大块生抽4汤勺左右老抽3汤勺左右盐3小勺左右陈皮2-3片干辣椒6-10个香叶3片左右草果1颗八角完整的2颗小茴香一小撮花椒一小撮卤牛肉、卤猪蹄、卤蛋……万能的卤汁是怎么炼成的？的做法此方以卤牛腱为...
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醋卤面的详细做法大全,简单又营养的醋卤面做法

  • 醋卤面

  • 用料猪肉300克面条200克小米辣20克大葱葱白20克蒜瓣20克生姜20克香菜5克八角2个盐5克水淀粉30毫升食用油适量梁汾三年老陈醋150毫升醋卤面的做法蒜瓣切末；大葱葱白切末；小米辣切圈；香菜切末。猪肉剁成肉末。锅内放适量油烧至六成热，加入八角和肉末，煸炒至肉末发白。调入梁汾三...
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虾米皮醋卤的做法和图解 好吃的虾米皮醋卤家常做法

  • 虾米皮醋卤

  • 用料虾皮半碗米醋酱油葱花花椒虾米皮醋卤的做法以1碗卤为例，虾皮半碗。先将虾皮用清水冲洗一下，捞出滤干。（一来可以去去咸，二来可以去杂质）卤汁：1碗米醋：酱油=1：1锅烧热，放入油，葱花炝锅，倒入虾皮煸炒，虾皮煸出多余水份就可以了，倒入卤汁开锅后关火即可。花椒油：1、准备1/3碗酱油，放入...
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陈氏醋卤面的做法和图解 好吃的陈氏醋卤面家常做法

  • 陈氏醋卤面

  • 看盗月社发现的陈氏醋卤面，倍儿香，拌面一绝，记个菜谱方便自用。原方来自陈佩斯老师的儿子陈大愚。用料肉沫小半斤香菜一大碗葱适量姜三-五片蒜多半头干红辣椒四个陈醋一小碗酱油多半碗糖适量花椒粒一小把料酒适量香油适量陈氏醋卤面的做法锅里热油炸香花椒，把炸黑的花椒捞出...
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谢氏醋卤面的做法和图解 好吃的谢氏醋卤面家常做法

  • 谢氏醋卤面

  • 家里有个爱吃面的老公。近期爱刷视频～无意间刷到陈佩斯老师儿子在节目中制作醋卤面的视频，心心念念、每日念念，然后他愿意吃，我愿意做。于是乎～从不吃香菜的我，说实话有点为难，但这卤子的精华就是香菜，所以忍了！（满屋子香菜味，我表情那个妙呀～容大伙想象）。视频总归是够不着吃不着的，按...
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蒜香醋卤鸡的做法和图解 好吃的蒜香醋卤鸡家常做法

  • 蒜香醋卤鸡

  • 高贤哲菜谱搬运工十分钟以内搞定不放油，不脏手，一锅出的超超超懒人菜谱用料鸡腿肉1枚蒜1瓣糖1大勺酱油2大勺醋1大勺料酒3大勺蒜香醋卤鸡的做法蒜拍碎，和所有调料一起下锅。鸡腿肉带皮的一面朝下，尽量让皮延展开来。开中火，液体微沸以后用勺子不断将料汁浇在肌肉表面，重复约30秒...
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甜醋卤鸡腿的做法和图解 好吃的甜醋卤鸡腿家常做法

  • 甜醋卤鸡腿

  • 再来一道毫无技术含量的偷懒菜，应个急什么的方便得很，冰箱冷冻鸡肉鸡爪豆干百叶土豆胡萝卜南瓜都可（肉加淀粉的组合不可能难吃）用料鸡腿4-5只土豆2个甜醋卤鸡腿的做法一盒冷冻鸡腿均匀放入电饭煲内。几片姜两段葱一勺生抽一勺老抽一勺蚝油。两勺甜醋，基本类似我们的辣酱油（辣酱...
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