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清蒸花斑鱼的做法食谱

清蒸花斑鱼的做法和图解 好吃的清蒸花斑鱼家常做法

  • 清蒸花斑鱼

  • 用料花斑鱼1条葱2根姜5片蒜3瓣香菜5根酱油2勺耗油1勺盐2克花生油5勺料酒2勺清蒸花斑鱼的做法将花斑鱼清洗干净，在腹背均划上三刀，方便蒸熟和入味。将葱切小段，个人比较喜欢香菜，所以也加了香菜。姜蒜剁碎。在锅里盛水，用小架子架起一个铁盘子，铁盘子里放入洗干净的花斑鱼，加入少...
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清蒸青斑的做法和图解 好吃的清蒸青斑家常做法

  • 清蒸青斑

  • 清蒸斑鱼是粤菜中的一道传统名菜，用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。用料青斑1条(约600g)香葱50g花生油25g蒸鱼豉油20g清蒸青斑的做法准备好所有食材。鱼清理干净去除内脏，压着鱼鳍，用刀顺着鱼背脊的开一刀（此步骤对于蒸鱼的均匀受热有着至关重要的作用），葱切丝。蒸...
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好吃到爆的清蒸花斑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到爆的清蒸花斑鱼做法

  • 好吃到爆的清蒸花斑鱼

  • 🍀花斑鱼🐟有很高的蛋白质🍀鱼肉含有丰富的营养物质🍀经常吃鱼肉能有起到健脑益智的效果🍀同时🐟肉还能够起到延缓衰老的🍀具有一定的抗氧化效果用料鱼条盐克姜丝克花生油克姜片葱根油克油克酱油勺好吃到爆的清蒸花斑鱼的做法🐟洗干净撒盐（内＋外），放上姜（腌制——静置）少量红辣...
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清蒸青斑鱼的做法和图解 好吃的清蒸青斑鱼家常做法

  • 清蒸青斑鱼

  • 用料青斑鱼一条姜一块葱三根味事达酱油适量盐适量辣椒一个清蒸青斑鱼的做法鱼去肚洗净并剖开，然后在背脊划一刀，不要划段，用少许盐抹匀腌制5分钟左右香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片入烧开的热水锅中，大火蒸8分钟左右(具体时间根据鱼的...
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清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼做法

  • 清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼

  • 清蒸鱼最能保持鱼的原汁原味，有几个小步骤可以让鱼非常好吃！不管什么鱼都适用。用料珍珠斑1条红椒1个姜3片葱1根麻油半勺盐少许料酒2勺蒸鱼豉油2勺清蒸珍珠斑鱼/清蒸鲈鱼/清蒸桂花鱼/清蒸各种鱼的做法用温开水烫一下鱼的两面，去滑腻，方便后期处理。用刀在两面切出两三道斜纹...
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清蒸裸斑的做法和图解 好吃的清蒸裸斑家常做法

  • 清蒸裸斑

  • 😉懒人做法，备料简单粗暴！馋哭隔壁老人小孩！用料酱油一勺料酒一勺花椒10颗姜片切丝5片清蒸裸斑的做法😉😉裸斑掏空，洗干净，花刀表面（懒人方法，在买鱼的地方让他把这步弄好）☺☺一根大葱，葱头切丝，半块生姜切条，几颗花椒（请忽略我的刀功☺）😏😏加入生抽一勺，料酒半盖（我比较捡懒，量就用料...
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清蒸海清斑的做法和图解 好吃的清蒸海清斑家常做法

  • 清蒸海清斑

  • 用料海清斑一条姜少许生抽少许清蒸海清斑的做法下鱼蒸十分钟小贴士海清斑蒸十分钟左右，起锅放入少许生抽，烧少许热油淋到鱼上。...
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清蒸海斑的做法和图解 好吃的清蒸海斑家常做法

  • 清蒸海斑

  • 张妈妈厨房她的做法没阿爷厨房那么讲究用料石斑姜丝辣椒丝清蒸海斑的做法一条石斑洗净抹干姜丝、辣椒丝放在鱼身上大火蒸十分钟倒掉盘子里的水淋上滚油淋上蒸鱼豉油加上芫荽葱盖上焗5秒...
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清蒸鱼（石斑多宝）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（石斑多宝）做法

  • 清蒸鱼（石斑多宝）

  • 如果鱼比较小或薄蒸鱼时间可适当从15分钟调至12分钟如果鱼比较大就得增加时间用料石斑鱼1条约800克蔬菜随意姜片5片蒸鱼豉油2勺料酒1勺小葱1根清蒸鱼（石斑多宝）的做法鱼洗净用纸巾擦干水分鱼肉比较厚的地方切斜刀两面和肚子里先洒料酒后均匀撒盐用手抹一抹刀口位置塞姜丝肚...
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清蒸鲈鱼/罗非鲫/草鱼/石斑鱼/桂花鱼--无腥味的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼/罗非鲫/草鱼/石斑鱼/桂花鱼--无腥味做法

  • 清蒸鲈鱼/罗非鲫/草鱼/石斑鱼/桂花鱼--无腥味

  • 清蒸鱼，粤菜特色之一，我们家平时会清蒸鲈鱼、石斑、罗非鲫、桂花鱼和草鱼等。清蒸鱼讲究的是肉嫩鲜甜，原汁原味，喜欢吃鱼的朋友应该都会喜欢吃。我个人很怕吃有腥味的鱼，无论什么鱼，腥味重就没办法下咽，儿子这点随了我……清蒸鱼做不好也会有腥味哦，最初几年里每次清蒸鱼都有腥味...
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清蒸鲜鱼（石斑鱼，桂花鱼，鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲜鱼（石斑鱼，桂花鱼，鲈鱼）做法

  • 清蒸鲜鱼（石斑鱼，桂花鱼，鲈鱼）

  • 家里一大一小都不爱吃鱼，自从我研究出清蒸鱼的方法，每次蒸鱼家人都很捧场哈用料石斑鱼1条姜丝适量葱适量料酒3勺油适量生抽2瓢羹白糖适量盐克醋几滴清蒸鲜鱼（石斑鱼，桂花鱼，鲈鱼）的做法买新鲜的鱼，活的（我一般是买一斤左右的）。鱼档杀好后拿回来再清理鱼肚里的小杂碎，鱼身斜切几刀...
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清蒸清斑鱼，对鱼最鲜美的诠释的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸清斑鱼，对鱼最鲜美的诠释做法

  • 清蒸清斑鱼，对鱼最鲜美的诠释

  • 用料青斑鱼1条盐4克料酒半小汤勺小葱3根姜5片花椒粉少许蒸鱼豉油两汤勺油(玉米油或者调和油)清蒸清斑鱼，对鱼最鲜美的诠释的做法花椒粉加蒸鱼豉油调好调料1.将鱼劈开一点点，正向摆盘2.用手把盐在鱼身上抹均匀3.撒一点料酒1.撒好姜丝，小葱段(小葱段用一半留一半)鱼肚子底下也...
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清蒸鱼（鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼（鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……）做法

  • 清蒸鱼（鲈鱼/多宝鱼/桂花鱼/石斑鱼……）

  • 清蒸鱼，最重要是火候，肉质嫩而滑，而且没有鱼腥味，当然调味也是很重要的。因为我的图片拍得不全，用了几次拍的不同鱼的照片来做教程，大家原谅一下。其实步骤不复杂，注意细节就好啦！用料鱼（鲈鱼、多宝鱼、桂花鱼、石斑……都可以）1条葱丝适量香菜适量姜丝&姜片适量生粉一丁点蒸鱼...
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清蒸裸斑鱼的做法和图解 好吃的清蒸裸斑鱼家常做法

  • 清蒸裸斑鱼

  • 裸斑鱼没有鱼鳞，少刺，肉质鲜嫩，很适合清蒸用料油克盐克葱3-5根蒸鱼豉油1勺料酒1勺柠檬半只个裸斑鱼1条（约750克）清蒸裸斑鱼的做法裸斑鱼买的时候请卖家处理，内脏先拿掉，回家再清洗干净，肚子里尽量用手清理干净。背上切两刀，用盐和料酒抹鱼身，生姜片和葱塞肚子里去腥。鱼身下垫点啥，...
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清蒸红斑鱼的做法和图解 好吃的清蒸红斑鱼家常做法

  • 清蒸红斑鱼

  • 海蒱鲜鱼直接锁鲜，美味。用料石斑鱼条姜丝克蒸鱼豉油勺油清蒸红斑鱼的做法洗干净，清理干净内脏。铺上姜丝大火隔水蒸9分钟，倒调鱼水，铺上葱丝。淋上蒸鱼酱油，淋滚油一勺。OK啦。...
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《花花家的菜》清蒸大眼红斑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的《花花家的菜》清蒸大眼红斑鱼做法

  • 《花花家的菜》清蒸大眼红斑鱼

  • 清蒸红斑鱼我是第一次做，蒜瓣肉，感觉还是挺好吃的！用料大眼红斑鱼1条葱丝四分之一根姜丝适量香菜段适量蒸鱼豉油适量植物油适量盐少许料酒1匙八角2个《花花家的菜》清蒸大眼红斑鱼的做法鱼洗净鱼身体两面来几刀身体的切口中塞上姜丝，鱼表面薄薄抹上点盐，倒入一匙料酒抹匀，腌制1...
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清蒸石斑的做法和图解 好吃的清蒸石斑家常做法

  • 清蒸石斑

  • 幺舅说小石斑好吃，买的五十元一斤，但是后来出去外面一家大点的店，大石斑28小石斑36？！用料石斑鱼1条姜适量葱适量酱油适量盐适量清蒸石斑的做法材料处理：石斑去鱼鳞、内脏，洗净、鱼身划刀抹盐腌制备用；姜切姜丝；葱切段要蒸之前，酱油淋鱼身、加姜丝，腌制片刻锅加开水，放鱼蒸10分钟即可...
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清蒸石斑的详细做法大全,简单又营养的清蒸石斑做法

  • 清蒸石斑

  • 方便美味又下饭用料石斑鱼1条姜片三片蒸鱼豉油三勺油10克葱三根料酒1勺清蒸石斑的做法三根葱葱白切段葱叶切丝，生姜三片切丝准备石斑一条，洗干净，鱼改刀好入味鱼上放生姜丝和葱段，水烧开把鱼放锅里，上气十分钟准备出锅十分钟到了，把鱼身上姜丝和葱段拿掉，倒三勺蒸鱼豉油放上开始...
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清蒸斑鸠的做法和图解 好吃的清蒸斑鸠家常做法

  • 清蒸斑鸠

  • 斑鸠有益气补虚，明目，强筋骨的功效，斑鸠用于久病虚损，少气乏力；眼目昏花，视力减退；肝肾不足，筋骨不健等。用料生姜，蒜瓣，葱花适量斑鸠2只黄酒，白糖，盐，干辣椒，黑胡椒粉适量清蒸斑鸠的做法斑鸠两只褪毛，取出内脏去头去爪，斩件，加入适量白糖，盐，黄酒，生姜，蒜瓣，干辣椒和黑胡椒粉（也可稍稍倒入一点...
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清蒸石斑鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸石斑鱼做法

  • 清蒸石斑鱼

  • 用料石斑鱼一条红辣椒一根胡萝卜一根香菜适量葱蒜适量鱼露适量生抽适量胡椒粉适量糖适量盐适量料酒适量陈皮一片（泡在水中）清水一碗清蒸石斑鱼的做法首先将红辣椒斜着打花刀切丝、葱切丝（越细越好）、香菜切长段、陈皮剪成长丝（少许），一起放在水中浸泡准备熬鱼汁的食材：葱叶一切为...
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清蒸石斑鱼（粤菜）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸石斑鱼（粤菜）做法

  • 清蒸石斑鱼（粤菜）

  • 此方法可以清蒸各种鱼都很好吃。清蒸鱼讲究的火候和去腥。方法很简单，一分钟教你学会清蒸各种你想吃的鱼。用料石斑鱼1条蒸鱼豉油适量料酒适量姜8片小葱4根油适量盐少许白糖少许（可不放）清蒸石斑鱼（粤菜）的做法买回来的鱼内脏和鱼鳃清理掉，一定要洗干净，尽量控干水。这条石斑鱼1...
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清蒸斑鱼的做法和图解 好吃的清蒸斑鱼家常做法

  • 清蒸斑鱼

  • 斑鱼用料石斑鱼1条蒸鱼豉油若干葱丝若干姜丝若干油若干清蒸斑鱼的做法准备食材鱼身打花刀，撒盐，塞上葱姜丝鱼肚里撒盐，塞上葱姜丝，腌制半小时以上将腌制好的鱼放入蒸锅，鱼身下垫上葱段，使蒸汽流通，可以让鱼受热均匀开锅后十分钟关火，焖1—2分钟（具体时间还要看鱼的大小，自行掌握，千...
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清蒸石斑鱼的做法和图解 好吃的清蒸石斑鱼家常做法

  • 清蒸石斑鱼

  • 石斑鱼肉质鲜美，营养丰富。用料石斑鱼1条料酒1勺香菜1把盐2勺豆豉蒸鱼酱油1勺葵花籽油清蒸石斑鱼的做法新鲜石斑鱼，收拾干净，洗净。改好刀。抹上盐，倒上料酒。腌制10分钟左右。鱼放盘中，隔水大火蒸7分钟左右。关火后，虚蒸10分钟。炒锅热油，7分熟左右，把油淋在鱼身上，洒上香菜沫。...
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清蒸鱼的基本做法-清蒸东星斑的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼的基本做法-清蒸东星斑做法

  • 清蒸鱼的基本做法-清蒸东星斑

  • 清蒸鱼的套路基本一样通用的。没有蒸鱼酱油就用2-3勺普通酱油，加2-3勺热水，加半勺糖，小半勺蚝油混合均匀至糖溶化。蒸鱼酱油就是咸度低点的酱油带点甜味。没猪油就用普通油。蒜头可加可不加。用料鱼条姜片葱根蒜3-4瓣料酒2-3勺盐两茶匙胡椒粉一茶匙猪油5-6勺蒸鱼酱油5-6勺清...
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清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鱼，清蒸石斑鱼做法

  • 清蒸鱼，清蒸石斑鱼

  • 用的是俄罗斯野生海参斑鱼，这个鱼皮硬，一般处理费劲，不处理也可以，蒸完还可以，但是肉特别好吃，是吃海参长大的鱼，营养价值极高，找小歪可以买到哦！做法超级简单用料海参斑鱼1条葱姜蒜少许红椒少许蒸鱼豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸鱼，清蒸石斑鱼的做法鱼开膛，去腮洗净控水备用！将葱，姜，蒜，红...
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