- 不要只会吃,也要会做用料五花肉2~3斤花生油一斤盐少许水2升筷条一支如何做扣肉的做法买好一块五花肉,去毛、卤水大约过了二十来分钟就用筷条插到五花肉的皮上,看是否能插进去,如果能插进去就拿出来放到冷水里沥干水分后就在五花肉的皮上随便插几个洞洞,最后擦盐花生油热锅后就...
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- 用料菜一把如何洗菜的做法剪掉菜根冲洗叶片,放入大碗把碗里的菜叶放水龙头下整体冲洗一遍沥水,完成✅...
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- 这个肉肉可以煮潮汕汤粉、炒各种菜、还可以烤着吃~真的亲测各种做法都很棒!!!吃它用料🐷猪肉300克🌽玉米淀粉1勺🦪蚝油1平勺鸡精适量酱油1勺🧂盐3/1勺💧水3勺🧄蒜头油/花生油1勺/1勺万能腌肉(附如何切肉)的做法把肉按照纹理切片,肉一定要按照图中这种切法。也就是说,刀和肉的纹理...
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- 懒人版可乐鸡翅~用料鸡翅看食量~可乐1听葱2根姜若干片老抽生抽料酒盐可乐鸡翅的做法鸡翅解冻,同时将葱切段、姜切片,备用将鸡翅改刀,每个鸡翅正面、反面各划两刀(不要划太深,不然煮完鸡翅会骨肉分离~)用姜片、葱段、料酒、生抽、少许老抽,将切好的鸡翅腌起来,约40分钟。锅里烧水,...
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- 收藏吧!挑选牛油果是你首先要学习和掌握的技能,然后是如何切开一个牛油果,如何去核,还有如何把平淡的牛油果变得滋味丰富,营养美味同收!视频中介绍了著名的墨西哥牛油果酱和中式牛油果酱的调味方法!【新浪微博:美旅黎昕的阳光料理】【微信公众号:黎昕Cathy的阳光厨房】【YouTube:黎...
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- 好多人在家也煲汤,但是很多人反应油大,有的说有腥味膻味,有的还说有沫子,下面我们来讲解一下!用料煲汤的肉适量如何飞水的做法1:煲汤用的肉,鲜的冻的都可以,冻的话我会提前一天晚上用冷水泡上,第二天会泡出很多血水,然后鸡鸭鸽子猪啊这些比较常用,先洗干净,去皮,尽量也去掉油,切不掉的...
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- 抖音get用料西瓜1个如何切西瓜的做法按照视频内容干就完了...
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- 《本草求真》记载:“燕窝,入肺生气入,肾滋水,入补胃中,其不补致燥,润不致滞”。《本草从新》也有记载:燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清!滋阴润燥、补肺养阴之佳品。燕窝不一定要吃最贵的,但是一定要吃纯天然的,这就是养生的初衷。燕窝最好是清炖,加的东西越少越好,这样对身...
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- 亲朋相聚,免不了要推杯换盏,一醉方休啊。可是酒后宿醉头疼却是让人难受不已。喝醉了,难道真要扶墙吗?快来看看要如何防醉、解酒。用料小柴胡颗粒喝酒如何防醉,又如何解酒?的做法做点什么能防醉?1、喝前吃点东西垫垫胃喝酒最忌空腹,空腹喝酒不仅损伤胃粘膜,而且吸收酒精更多,容易醉...
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- 都问我炖燕窝的方法,其实,总结下来就四个字:泡、撕、挑、炖。用料燕窝1盏如何炖燕窝的做法泡:纯净水泡发3-5小时.撕:顺着燕丝的纹理一丝一丝的撕开挑:将一些细小的燕毛挑出去(有就挑毛,没有毛就免了).炖:隔水炖25-40分钟出锅.清炖好的燕窝可以在冰箱里储存最多一周,尽快食用即可。小...
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- 因为我是独居,所以全部厨具就只有一个平底锅,一个煮锅和一个电高压锅。做饭会反复用到同一个锅,怎么做到最快很重要!!不然菜没好人先饿死了。如果你家锅很多就不要看这个教程了。科学表明,米饭煮之前应该浸泡30min,煮好后闷10分钟口感最佳。梗米比水建议1:1.4,籼米比水建议1:1.7...
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- 开水煮熟——淀粉抓洗——再次用开水烫煮用料猪皮干红薯淀粉如何洗肉皮的做法肉皮冷水下锅,大火烧开水在加热过程中,肉皮也逐渐变软,渗出一些油来,还伴随不太好闻的气味。水烧开的时候,煮上2分钟,直到肉皮全软。捞出,冷水伺候,洗一遍。用红薯淀粉抓洗猪皮:每次1把淀粉,每块肉皮的正...
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- 只要用心,每个人都是大厨用料鸡翅中10个可乐500g盐适量料酒1小勺葱姜蒜适量酱油5ml可乐鸡翅的做法鸡翅买回后洗净,改刀,焯水捞出备用锅烧热加油煎至两面金黄,不要煎太久,容易水分流失锅里的油全部倒出,放入鸡翅,葱姜蒜,小火煸炒,然后放入料酒,酱油,翻炒一会,就加入可乐大火烧开转中火...
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- 男朋友生病了要喝粥没有煮过尝试一下竟然成功了用料米两把如何煮粥的做法先抓两把米放锅里洗干净水放八分满,我是有水位的盖盖子开始煮,煮10分钟左右水开了上面会有白沫就可以打开盖子,一边煮一边搅拌,防止粘锅差不多煮30-40分钟就好了小贴士要勤搅拌,防止粘锅...
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- 鸭血的食用功效:鸭血能满足对铁质的需要鸭血的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、多种微量元素,如铁、铜、钙等。主要功效:鸭血有补血和清热解毒作用,并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说,国外称动物血为“液体肉”。百叶是一种营养价值很高的食品,并有...
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- 用料鲜笋菜刀如何剥笋的做法贴着笋壳切下薄薄一层沿着切开的口子剥下笋壳处理笋尖:用指甲掐一下,笋尖嫩嫩的笋衣不需要剥干净,是鲜嫩担当~处理根部:还是以指甲掐得动为标准,太老的根部用刀切掉就好啦笋剥好啦!下一步就是煮笋~...
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- 用料鸡蛋1个黑胡椒粉1勺肉小半碗蚝油1勺生抽半勺姜两片娃娃菜半颗肉馅如何调制的做法我是现成的肉糜,不用剁碎加入蚝油、黑胡椒粉、生抽「量靠自己判断,每个人所需量不同」在切两片姜,然后剁碎。加进肉糜中,搅拌。把娃娃菜一片片掰出来,洗干净,去除根部。先切一小段,然后继续剁...
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- 给孩子做饭,通常需要一些肉泥,包饺子、做包子、做肉丸都需要肉泥,这个方法也是我从大厨那里学来的,快速get肉泥!用料肉克如何快速get肉泥的做法12345小贴士偶尔切断一两刀也没问题的!...
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- 用料香菇新鲜肉末鸡蛋清盐生姜黄酒少许调味汁香菇如意扣的做法香菇温水发泡新鲜猪肉剁成肉末肉末加蛋清盐生姜末少许酱汁和黄酒把调味后的肉末,填入发泡好的香菇内(填充前必先去掉其香菇的根茎)把扣好肉肉的香菇,镉水蒸20分钟左右即可(蒸至肉肉变粉色),起锅时最好散上小葱花或香...
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- 用料酵母半小勺面粉一饭碗温水半碗小苏打小半勺如何发面的做法准备发面得先和面,将半勺酵母用半碗温水化开(水不要过热,太热会导致酵母失去活性),然后将化好的溶液逐渐倒入一碗面粉中,一边倒一边用筷子搅拌?然后用手揉面,至少两百下。揉好以后用保鲜膜盖住,放在比较暖和的地方,我...
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- 昨天有个同事问我肉要怎么炒才不会柴不会硬,我怕昨天跟她说的她会忘记,又正好买了一块肉,所以发个菜谱给她看看,嘿嘿……这个方法也可以总在牛肉羊肉身上。用料猪肉(里脊肉,腿肉只要是瘦肉都可以)一块料酒一勺盐一点点薄盐生抽一勺油一小勺淀粉(玉米淀粉,番薯粉都可以)小半勺如何腌...
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- 这是一张技术贴,记录并总结一下制作液种和打面时面粉的状况。用料高筋面粉如何打面的做法🍞使用液种既能增加面包的柔软度,也能延迟面包的老化。上图是前一天预拌好的液种,准备放冰箱常温。第二天拿出来可以看见表面会有很多气泡,里面会形成一条条丝状,说明面筋已经形成,液种可...
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- 用料突尼斯软籽石榴1个如何切石榴的做法首先和你说一个小秘密哦,四川会理的石榴品种最多,最好吃哦😊把石榴🌸蒂那,先开个口把,小帽子取下来👒检验刀工的时刻到啦(๑✧∀✧๑)☀来个,果园直拍的,开果,让大家更清晰来吧,是时候检验真正的石榴啦结束啦,get到啦吗?小贴士这样切石榴,很方便...
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- 用料大闸蟹刷子🦀️大闸蟹如何选?如何清洗?如何保存?哪些地方不能吃?的做法【大闸蟹什么时候最肥美?】9月半至11月都是吃大闸蟹的好季节但是吃母蟹和公蟹周期是有区别的💛母蟹阳澄湖大闸蟹一般都是在9月下旬开湖,开湖后的一个月都是吃母蟹的好时机,蟹黄饱满紧实。如果吃早了,蟹黄并...
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