简单省事媲美肯德基薯条
- 肯德基
- 关注:3.06W次
翻看了大家的教程,煮熟我做过,放冰箱我也放过,出来感觉还是有失败,或者有点麻烦或者不太合我意,看着别人的菜谱做过几次以后,我也写一个让大家看看,完全照做不会失败的,而且跟简单,随吃随做。宝宝的最爱
用料
土豆 | 3个 |
淀粉 | 适量勺 |
油 | 适量克 |
番茄酱 | 越多越好宝宝爱吃 |
土豆去皮洗净切条,筷子大小最好,不用煮熟,生的就好。
泡不泡水没关系
最重要的是让它表面没有水份,可以晾晾,或者用风扇吹吹,最快捷是用厨房纸沾干土豆表面,等土豆表面没有太明显水份的时候,准备一个干的盆子,土豆放进去撒淀粉,抖……,直到土豆表面沾上薄薄一层,手扒拉土豆比较干爽为佳。接下来油烧热,放一条土豆下去,土豆周围快速冒泡,说明油温差不多了,放适量土豆入锅开炸,扒拉一下不要粘一起了,一般来说土豆控干一点沾上淀粉是不会粘连的,中火就可以了,土豆表面炸的有点点发黄捞起沥干油,放一边,锅里继续炸。
等土豆全部炸到微黄,滤起,开大火油温有点冒烟的时候,所有薯条全放下去,如果太多分次放,第二次炸半分钟捞起,注意第二次不要炸太久了,炸过了薯条颜色太深,不好看也不好吃啊,控油放凉可以吃了。
小贴士
番茄酱推荐李锦记的,别的国内我觉得都不如李锦记的好吃。免费打广告了,没钱的良心推荐而已
在下厨房好久了,希望大家不要吹毛求疵哈,觉得好可以试试,不好翻过。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/zizhimeishi/kendeji/0ryo2d.html