如何煲出绵密的白粥底
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最近病号餐,顿顿白粥。本来想煲白粥都没人不会,但突然想起以前我真不会,分享下,海鲜粥、皮蛋瘦肉粥……各种花式粥类都可以在这基底上加。
用料
大米 | 1碗 |
如何煲出绵密的白粥底的做法
淘米一遍就好,不用淘太干净
加水,滴二滴油,每隔一分钟搅拌一次
到水开,能闻到米香,米粒舒展开来后转小火
保持小气泡的热度,到大气泡就加点冷水
不断加水和搅拌,一直让液面保持在同一水平
就是时间和耐心的过程,粥会越来越粘稠
到自己觉得很稠了就可以了
配些小菜就是美味的早餐
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