辣味番茄土豆拌面
- 面条
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用料
土豆 | 一个 |
猪肉(可不加) | 200g |
豌豆 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
食用油 | 适量 |
番茄辣椒酱 | 适量 |
盐 鸡精 | 少许 |
研磨黑胡椒(可不加) | 少许 |
辣味番茄土豆拌面的做法
豌豆,玉米粒解冻,猪肉,洋葱切丁
土豆切丁,浸泡在冷水里
锅中倒入食用油
加入洋葱,煸炒出香味
加入土豆丁,翻炒
然后加入肉丁,翻炒至变色
取适量番茄辣椒酱加一点水调匀后倒入锅中,炒拌均匀
倒入已经解冻好的豌豆和玉米粒,盖上锅盖闷2分钟
利用这个时间烧水,煮面
出锅前加少许盐和鸡精,炒拌均匀,关火
面煮到自己喜欢的熟度后捞出,沥水,放入盘中
在面条上浇上一大勺番茄土豆,最后洒些黑胡椒碎,不喜欢的可以不加
小贴士
1、番茄酱我还是最喜欢亨氏的,有次买错拿了番茄辣椒酱,做完菜一尝才发现,怎么是辣的,不过歪打正着, 味道很好,浓浓的番茄味带点微辣,从此就爱上了这个酱,做番茄味道的菜很省事
2、土豆切丁之后可泡在冷水里,防止氧化变色
3、豌豆和玉米粒可以去超市买那种冷冻的,做菜的时候当作配菜,丰富颜色和口感
4、猪肉换成鸡肉或者不放都可以
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