味千拉面
- 面条
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用料
味千拉面 | 三人份 |
鸡蛋 | 3个 |
青菜 | 适量 |
熟牛肉块 | 适量 |
大虾 | 适量 |
味千拉面的做法
准备两个锅,
第一个锅内放多半锅水,烧水,有气泡的时候调中火,把鸡蛋打进去,煮荷包蛋。水慢慢烧开后下面条煮面,大虾去皮去虾线也放进去煮,看着锅别溢出,点两次冷水。第二个锅:放一汤碗水,出锅够三碗面的汤就行 ,烧开,放入熟牛肉块(熟牛肉是之前提前炖好,带汤分成份放冰箱冷冻的),放拉面猪骨汤料或者是牛肉汤,煮至滚开,放入青菜叶煮十秒关火。
鸡蛋我煮到有一丢糖心时候捞出,继续煮面至面熟了。
也可以带壳水煮蛋,再切开。面熟了捞出到面碗里,放入鸡蛋,牛肉,大虾,青菜,淋入煮好的骨汤即可。
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