烤馒头片（沾咖啡液版）

喜欢做tiramisu的我更珍惜所用的每一种原材料，剩余的咖啡液也必须发挥它的美味。昆明的天气越来越冷，2019年将暂时告别我的最爱tiramisu。怎样才能让我的咖啡液发挥好它的美味呢，我看到桌上的馒头，馒头具有手指饼干的吸收咖啡液的共同特点，好了就用馒头切片沾咖啡液 来消耗剩余的咖啡液吧。
       制作完成后，我自己忐忑的尝了一片，很快的又吃了一片。我有信心了。我是把四个馒头都烤了，还带着余温就装在篮子里带到办公室，同事们都喜欢咖啡浓香，一抢而光。
        这就是我的第一个食谱的诞生。
第一个菜谱孕育了半年，今天终于发布了。

用料  

烤馒头片（沾咖啡液版）的做法  

1. 忘记拍照了，第一次写菜谱，实在缺乏自信，见谅见谅。
   戴手套，必须带手套。卫生是必须的，还有就是咖啡液沾在手上也不爽对吧。
   将馒头切片，厚度约1厘米厚。
   

2. 第一种操作方式：咖啡液放在碗里或者其它自己操作方便的器皿里。底最好是平的，大小还要大于馒头片的长度，总之就是方便馒头片均匀的沾上咖啡液。将馒头片均匀的沾上咖啡液，提起让多余的咖啡液滴落在成器里，再整齐的摆放在烤盘里。
   第二种操作方法：将馒头片整齐在烤盘里摆好，用小刷子将咖啡液均匀的刷子馒头片上，刷好一面后反个面，方法不变，刷的时候控制好液体量，要让馒头全吸收，最好不要流到烤盘里。

3. 送入烤箱，上下180℃，烤15分钟出炉。屋子里充满了咖啡香味。根据各人口味，喜欢脆点的，再来3到5分钟。

小贴士

各烤箱脾气不一样，温度可做参考。我没有预热烤箱。咖啡根据自己喜欢选择咖啡品牌，我选择的是云南后谷黑咖啡，甜度根据自己喜欢调整，用量取决馒头量。