印尼椰漿飯
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椰漿飯是印尼的特色 用椰漿和幾種香料烹煮的米飯 在印尼主要搭配熟雞蛋、花生、小魚、生黃瓜食用 一般做早餐食用
用料
白米 | 2人份 |
香葉 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
紅蔥頭 | 2粒 |
香茅 | 2根 |
班蘭葉 | 2片 |
椰漿 | 大約120ml |
鹽 | 少許 |
水 | 適量 |
印尼椰漿飯的做法
白米洗淨 控水 蒜、紅蔥頭稍拍扁 去皮
香茅洗淨用木棍拍扁容易出味 卷起打結
班蘭葉稍微用手抓幾下 卷起打結
鍋中加入白米 加點鹽 倒入椰漿
加適量水拌勻 表面放上所有香料 放電飯煲裡 按煮飯鍵煮熟
煮好後把表面的香料拿掉 攪拌均勻
香噴噴的印尼椰漿飯就完成啦!
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