烹调屋西红柿大头菜（蟹棒）炒面
- 炒面
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菜谱里我用的是意面，当然也可以用中式面条代替，最好是手擀面，比较筋道。
用料
| 意面 | 一人份 |
| 西红柿 | 个 |
| 大头菜 | 个 |
| 蟹棒 | 4根 |
| 油 | 克 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | 1只 |
西红柿大头菜（蟹棒）炒面的做法
煮面锅中烧热水，加盐后放入意面；同时将西红柿切小丁，大头菜手撕成片，蟹棒每根切为三段
热锅凉油，油热后下蒜片爆锅，出香味后下西红柿丁翻炒直至出汁
下大头菜翻炒，稍软后加入生抽、蚝油、番茄酱，翻炒均匀，加入盐调味
距意面全熟还有一分钟时，将蟹棒入锅略炒
将意面盛入炒锅中，翻拌一分钟即可出锅
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