快手午餐系列之红萝卜鸡蛋饼
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早起十分钟就能搞定!
当然红萝卜我是晚上就切好放冰箱的
用料
鸡蛋 | 1个 |
红萝卜 | 半条 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
快手午餐系列之红萝卜鸡蛋饼的做法
前一天晚上将红萝卜刮皮切丝,放冰箱
早上打个鸡蛋,放少许盐,打匀
热锅下油,放入红萝卜丝,炒至微软
调中小火,倒入蛋液,不要急着翻面,等摇动平底锅时蛋饼能整张晃动时再翻面(是的我是小白我不会抛锅……)
done!成品图………由于懒……我妄想用筷子将它翻面………结果证明了是不!可!能!的!
小贴士
1,只需要在蛋液中放盐就可以了,炒红萝卜时不用
2,如果喜欢红萝卜口感更软的话,炒时可放少许水,超快软的!
3,唔……红萝卜切成粒应该更容易成型……不过我懒(摊手~)
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