其实就是虾味威化饼
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自己记录,虾肉,淀粉,鸡蛋,牛奶,盐,油搅拌机开搅,搅拌会让面糊充入空气,体积膨胀,就像打发蛋白一样,烤出来的面饼就像威化饼,入口即化
用料
虾肉 |
其实就是虾味威化饼的做法
虾肉糊
加液体
小勺
小圆
心形
放网架
凉才放盘
打好面糊状态
小贴士
加热烤的过程中会膨胀,锅不要夹太紧,防止膨胀导致锅烂了
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