超快手素可乐饼

实在是太爱吃可乐饼了，心目中的土豆吃法NO.1，之前也看很多日本料理节目做这个，后来慢慢就有了自己的懒人方法了，基本告别各种克数凭感觉走哈哈，也挺好吃的。手绘菜谱嘿嘿，长图发不完整，疫情在家自娱自乐。

用料  

超快手素可乐饼的做法  

1. 首先土豆切块，切小一点就能蒸熟的更快一点哦。

2. 上锅蒸，蒸到筷子可以戳进土豆就熟啦。拿出来如果明显汽水过多比较稀，就放置一会或者倒掉多余水分。然后把土豆泥捣烂。

3. 洋葱切丁，胡萝卜切丁，玉米掰粒（不加玉米胡萝卜也可以）。先将胡萝卜，玉米下水汆熟，然后同洋葱一起下油锅翻炒。

4. 加入盐和黑胡椒，这里可以稍微多加一点，毕竟土豆泥没味道。

5. 馋哭隔壁小孩三件套，登场！

6. 然后就把土豆泥和蔬菜混合在一起吧！土豆捏成团（大小随意）。依次沾面粉，蛋液，面包糠。这一步强烈建议带一次性手套！不粘手更好捏！

7. 宽油下锅炸，不用太久，毕竟內馅都是熟的，表面金黄就捞出来开动吧！

小贴士

1.爆香洋葱是必要的，但是胡萝卜玉米之类有是锦上添花，没有也行。注意蔬菜不要加太多，不然捏起来容易散。
2.材料都没有很具体的量，真的凭感觉就行了，只要你不倒一整包盐进去，翻车几率几乎为零。
3.戴手套戴手套拜托了，不带手套粘满手黏糊糊影响发挥，一次性手套就行啦
4.感觉黄色面包糠做出来是最好看的，发圈必备哈哈