紫甘蓝香菇卧蛋粥-钢切燕麦咸口

本健身人士终于对钢切燕麦下手了！仅记录一下自己的菜谱

用料  

紫甘蓝香菇卧蛋粥-钢切燕麦咸口的做法  

1. 1、提前一晚煮好120g钢切燕麦，可以吃四次，每次吃就挖一部分。                                煮钢切燕麦：倒一点（大概10g）花生油/橄榄油各种油都可以，微热后加入简单清洗过的钢切燕麦，炒至干燥，大约1-2分钟，加入500g水，大火煮开后转中小火，煮到粥微微黏稠，大约10-15分钟，关火，装入可密封的饭盒、罐，放冰箱冷藏。可以存放4-5天。

2. 2、提前/或早上准备好蔬菜：紫甘蓝切丝，香菇切片，速冻的青豆玉米，热锅放一点点油后下锅，炒软即可。差不多五分钟吧。

3. 3、加入200ml水，挖一勺钢切燕麦一起煮，水开后转小火煮至微微黏稠，加盐、黑胡椒

4. 4、最后打一个鸡蛋，关火闷两三分钟即可。

5. 这一餐差不多360大卡 不放油的话更低

小贴士

1.焖蛋几分钟随意 可以全熟 也可以带点液态 拌一拌吃；
2.出锅后可以再磨点黑胡椒 蒜盐什么的提香
3.这餐蛋白质不多，主要是碳水 、纤维、脂肪，不加花生油的话脂肪含量也少一点。感觉比较适合放早饭，午餐晚餐最好更多蛋白质