烹调屋快手肥牛蔬菜面
- 面
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吃够了米饭怎么办？家里食材不多怎么办？让我们来用仅有的食材做点简单易学的面吧～
用料
| 手擀面 | 300克 |
| 肥牛 | 200克 |
| 金针菇 | 半把 |
| 油麦菜 | 一棵 |
| 午餐肉 | 半个 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 陈醋 | 一勺 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
快手肥牛蔬菜面的做法
先将1勺蚝油、2勺生抽、1勺陈醋和适量的盐跟糖放在一起调汁。再在热锅中烧油，待油冒白烟时趁热倒在料汁中，用热油烫辣椒面～
我调了两份，一份是加了热水和辣酱粉的汤面汤底![快手肥牛蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手肥牛蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
同样加入所有调料后烧热油浇在料汁上，用热油烫蒜末，使蒜末有熟蒜香～
这是另一份，是加了蒜末的凉拌料底![快手肥牛蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "快手肥牛蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
调料的同时将金针菇和油麦菜焯水备用；肥牛焯水后备用；午餐肉煎好后切小块备用。
![快手肥牛蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "快手肥牛蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
成品：带辣椒的汤面
![快手肥牛蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "快手肥牛蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成品：带蒜末的拌面
![快手肥牛蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "快手肥牛蔬菜面的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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