芋泥麻薯肉松软欧包

本人是芋泥狂热爱好者！今天就要把我全部喜欢的食材放进面包里面！

用料  

芋泥麻薯肉松软欧包的做法  

1. 波兰种全部材料放入

2. 室温发酵一个小时

3. 一小时后放入冰箱发酵过夜

4. 芋头蒸熟后根据自己的口味调甜度

5. 糯米提前泡3-4个小时 蒸熟后扔在面包机选肉松功能搅打（be an 忘记拍照了嘻嘻）

6. 芋泥40克 肉松5克 麻薯10克

7. 准备好面团材料和波兰种

8. 除了黄油🧈全部放入面包桶

9. 面团较为光滑后投放入黄油

10. 打出手套膜

11. 发酵模式：38度 50分钟发酵两倍大，时间仅为参考最终看面团状态为主

12. 用手指戳洞洞不回缩就是发酵成功☑️

13. 排气均分8个面团 盖好醒发10分钟

14. 醒发好后搓圆包入芋泥馅

15. 2次发酵：38度40分钟，发酵两倍大，里面放入一盆热水保湿

16. 表面撒上一些高粉，🔪出自己喜欢的造型

17. 柏翠6080烤箱 上170下190度 25分钟

18. 不得不说6080上色真的很不错

19. 全部是我喜欢的内馅呜呜呜！太好吃了吧！

20. 打包带走！📦

小贴士

1.天气热可以用冰水冰牛奶➕冰袋配合厨师机打面
2.糯米一定要提前3-4个小时浸泡
3.芋泥我没有写出详细的糖度，就是要大家调到自己喜欢的甜度➕一点点就好
4.发酵的时候不要按照我的时间来走，一定要看着自己面团的状态，够两倍大的话可以提前停止打搅了
5.爱芋泥的小伙伴一定要试！
6.没有厨师机或者面包机的小可爱慎重，因为水分比较大，但是有的工具的快去试试！
7..放凉好立刻密封！这样第三天也不会变硬！