烹调屋香菜青椒牛肉
- 家常菜
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用料
| 牛肉 | 300克 |
| 青椒 | 1个 |
| 香菜 | 一把 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 胡椒粉 | 3克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 麻椒油 | 1勺 |
| 姜丝 | 若干 |
| 糖 | 3克 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 若干粒 |
| 葱丝 | 若干 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 孜然 | 1勺 |
| 干辣椒 | 若干个 |
香菜青椒牛肉的做法
牛肉泡水后，切爆片，腌肉，麻椒油，酱油，生抽，料酒，胡椒粉，孜然粉，糖，淀粉，加入抓拌均匀。
![香菜青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香菜青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
抓一把地里新摘的香菜，洗干净切段。
![香菜青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香菜青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油，小火煸香八角和花椒，之后捞出。下葱丝姜丝，蒜末，干辣椒，青椒，炒香。
![香菜青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香菜青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
然后下牛肉炒制变色，撒入孜然，加入香菜，这时候可以再加一点料酒。翻炒几下出锅。
![香菜青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香菜青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成品最后再放上几根没有炒过得香菜就可以啦。
![香菜青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香菜青椒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
不放盐的，
不喜欢吃辣椒可以不放
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