肉块炖土豆（扁豆篇）

秋天来了，小园墙上的扁豆一串串的，煞是喜人。摘下扁豆，切上肉块，土豆块，炖上一锅，大口的吃上一顿，满足极了！

用料  

肉块炖土豆（扁豆篇）的做法  

1. 肉切大约2厘米左右的块备用。土豆去皮，洗净切小滚刀块。扁豆洗净控水备用。粉条洗净控水备用。

2. 锅里倒油，葱或蒜爆香（我用的是蒜），加肉煸炒发白。

3. 加土豆块翻炒，加酱油，加盐，多炒炒。

4. 加入不用切的扁豆，继续翻炒。

5. 扁豆稍变色时加水没过食材，加入粉条。炖至软烂加少许味精，翻动均匀出锅。

6. 美美哒！

小贴士

加水时可以稍多点，防粉条粘锅。