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堂妈金牌麻酱烧饼的做法食谱

简单易学的堂妈金牌麻酱烧饼美食做法

  • 堂妈金牌麻酱烧饼

  • 用料材料：中筋面粉500克，芝麻酱半斤左右，熟白芝麻适量，温水适量，酵母6到10克（根据室温做调整），花椒面，五香粉，盐，白糖、植物油或者（香油）堂妈金牌麻酱烧饼的做法将酵母粉倒在面粉用手搅拌均匀再倒入适量温水和成软软的面团，必须是软软的粘手的面团哦，要不然烧饼会很硬，口感很不好。倒温水...
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妈妈牌糖饼的做法和图解 好吃的妈妈牌糖饼家常做法

  • 妈妈牌糖饼

  • 每到阴雨雪天，就想念小时候在家，妈妈会做美味的糖饼给我和弟弟吃，一口气吃三个都不在话下，现在远在北京，想吃妈妈做的只能自己动手了。用料面粉两碗(家里吃饭的米饭小碗)鸡蛋2个玉米油或者金龙鱼调和油1/3碗泡打粉一勺或者用安琪酵母水代替2/3碗红糖1碗白糖1/3碗熟白芝麻1/3碗...
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简单易学的堂妈的金牌牛肉面美食做法

  • 堂妈的金牌牛肉面

  • 1.首先是选择牛肉，个人感觉还是牛腩比较好吃，牛腩就是牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,带有筋、肉、油花的肉块。2.白萝卜去腥，加入几片牛肉汤会很清爽。3.卤药包的份量不要太大，太大就香味太重，会有苦味，把肉味逼没有了。4.牛肉炖二十五分钟左右即可，炖久了太烂不好吃哦。5.炖牛...
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妈妈牌肉酱的做法和图解 好吃的妈妈牌肉酱家常做法

  • 妈妈牌肉酱

  • 大理的米线饵丝面条是少不了肉酱的，可谓早点的灵魂所在。妈妈做的肉酱是家乡的味道，我每周去外市上班都要打包带走若干，普通的米线饵丝面条，加上一大勺，美味无比。小伙伴说还可以用来炒饭，真是机智哈哈哈！用料前腿肉1000g盐2勺香辣酱3勺姜3片大蒜5瓣花椒面2勺胡椒粉若干克草果面...
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堂妈小厨——金牌黄瓜虾仁水饺的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈小厨——金牌黄瓜虾仁水饺做法

  • 堂妈小厨——金牌黄瓜虾仁水饺

  • 快递木耳的小妙招，带盖的密封盒加入清水和洗净的木耳，加一勺白糖，盖上盖子用力摇，然后静置一会，木耳就会快速泡发。但是最好是用清水慢慢泡发好哦！用料材料：长黄瓜、猪五花肉、蜊虾、木耳、食盐、生抽、老抽、香油堂妈小厨——金牌黄瓜虾仁水饺的做法“让我探探妈妈今天做什么？包...
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堂妈小厨—金牌风味茄条的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈小厨—金牌风味茄条做法

  • 堂妈小厨—金牌风味茄条

  • 风味茄条最好吃的方法，就是用炸好的茄条蘸着酱汁吃。当然也可以在吃之前，把酱汁倒到茄条上，然后开动。大家试试看，绝对是让人难忘的好味。记得给堂妈交作业，让我也跟着大家开心一下！用料材料：长茄子、花椒粒、干红辣椒、香菜、大蒜调料：家楽蕃茄酱、生抽、白醋、淀粉堂妈小厨—金...
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妈妈牌煎饼的做法和图解 好吃的妈妈牌煎饼家常做法

  • 妈妈牌煎饼

  • 妈妈牌煎饼，有妈妈的味道。是怀多多期间，妈妈第二次从汕头到广州照顾我时的作品，妈妈做的，其中的一块腐乳是整个饼的关键。早晨，配上一碗母女两炮制的杂豆豆浆，多多很多妈都营养到了，谢谢妈妈，我爱你。。。用料鸡蛋1个小葱1根面粉若干腐乳1块糖、盐少许妈妈牌煎饼的做法小葱切粒...
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简单易学的堂妈金牌牛肉饭美食做法

  • 堂妈金牌牛肉饭

  • 1.只要你按照堂妈的步骤做，你的作品也会完胜吉野家牛肉饭噢！2.肥牛一定要买好一些的，超市成品装不推荐，有好多牛肉片煮熟就缩水的厉害，而且掉好多的肉沫子，腥味极重，这种牛肉是绝对烧不好牛肉饭的，纯粹浪费材料和感情哪！3.提前声明没有味淋，牛肉饭趁早别做，等买回家再说！！！堂妈是在超市...
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妈妈牌烧烤的做法和图解 好吃的妈妈牌烧烤家常做法

  • 妈妈牌烧烤

  • 家里闲着做的烧烤用料盐克糖克羊腿1只金针菇1把鱿鱼1只妈妈牌烧烤的做法把羊肉用料先腌制，再把喜欢吃的东西成串生火，这个碳不好点燃，最后还去买了固体酒精才升起来了，最好还是买那种方的空心的好点燃放上去烤要注意火候被我烤糊了最后还得我妈来考烤小贴士听干过烧烤的朋友...
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堂妈教你做麻酱烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈教你做麻酱烧饼做法

  • 堂妈教你做麻酱烧饼

  • 麻酱烧饼，在天津上大学时，最爱买这种烧饼吃，表皮酥脆，带有芝麻酱和椒盐的鲜香，刚出炉的香气四溢，咬一口掉一地渣。如今再想吃到它比较周折了，堂妈在家里研究了一下还原了老味道，咬一口麻酱烧饼，也勾起了在天津那些年的记忆……用料普通面粉400g温水250g酵母5g泡打粉3克花椒盐10g芝...
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妈妈牌烧卖的做法和图解 好吃的妈妈牌烧卖家常做法

  • 妈妈牌烧卖

  • 小宝宝还不能吃有调味的东西，做个烧卖给她，开心一下😛用料蛋黄1个中筋面粉85克姜黄粉1克热水40毫升洋葱1/6个玉米1/3根猪肉适量牛肉适量蛋白1个妈妈牌烧卖的做法1.把热水加入粉中，揉成面团；2.盖上保鲜膜，让面团静止20分钟；3.准备馅料（洋葱玉米猪牛肉）4.取出面团，擀平擀薄；5.用圆形...
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妈妈牌焖饼的做法和图解 好吃的妈妈牌焖饼家常做法

  • 妈妈牌焖饼

  • 从小到大最爱的就是爸妈做的焖饼和饺子，吃多少次都不会烦。爸妈不在身边的日子，只能靠自己做的焖饼解解馋了。用料圆白菜1/3颗饼丝1斤（两人份）猪肉适量花椒少量盐适量调料汁蒜半头米醋适量香油少量生抽少量妈妈牌焖饼的做法将圆白菜切成丝，猪肉切成片。饼丝待用。（因为我家都爱...
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妈妈牌烙饼的做法和图解 好吃的妈妈牌烙饼家常做法

  • 妈妈牌烙饼

  • 记一次失败的烙饼学习下次吃烙饼就回汾阳找我妈好了😓用料面粉300克葱花30克盐少许油少许妈妈牌烙饼的做法取适量面粉，热壶水，晾至温水，开始和面（以我失败的经验来看，热点的水活出来的面要好吃很多）筷子，热水，和面。醒面15分钟。放面板上，揉匀。擀成薄薄一层，抹上油，再放适量盐。将...
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妈妈牌叉烧的做法和图解 好吃的妈妈牌叉烧家常做法

  • 妈妈牌叉烧

  • 选用上好的黑猪梅头肉，肥瘦相间，做出来的叉烧口感一流。用空气炸锅烤制出来的美味叉烧，能媲美酒楼水平，一点都不逊色。用料黑猪梅头肉800克李锦记叉烧酱120克（半瓶）玫瑰露酒30ml妈妈牌叉烧的做法把梅头肉洗干净，晾干水分。保鲜盒里放入半瓶李锦记叉烧酱大约120克，连同玫瑰露酒一...
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简单易学的堂妈的金牌葱油饼美食做法

  • 堂妈的金牌葱油饼

  • 用料材料：普通面粉500克、温水350克、大葱两根、食用油、盐少许、白胡椒粉、香油堂妈的金牌葱油饼的做法提前说一句，葱油饼的面团一定是粘手软趴趴，记住喽，这样才好吃！将面粉放入大碗中，慢慢倒入温水用筷子搅匀慢慢搅拌成大块的面团然后用手和成面团，面团表面刷一层食用油覆盖保...
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妈妈牌烧鱼的做法和图解 好吃的妈妈牌烧鱼家常做法

  • 妈妈牌烧鱼

  • 给自己备忘用的，所以没有拍步骤图。用料鲳鱼生姜大蒜小葱油、盐、糖、料酒、生抽妈妈牌烧鱼的做法鱼收拾干净，擦干水分；姜切丝，小葱切段（葱白和葱叶分开），大蒜去皮。锅烧热，油多放，大火下鱼煎一小会儿，转小火，待鱼皮与锅底分离后翻面再煎，至两面微黄。下姜、蒜、葱白、盐、糖、料酒、...
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简单易学的堂妈金牌冰糖猪蹄美食做法

  • 堂妈金牌冰糖猪蹄

  • 冰糖猪蹄炖的恰到好处，一口咬下去，Q弹的猪皮，软烂的肉质，口口生香。这道菜是丁点难度没有，就是注意熬糖的时候一定要留神，别烫了手，大家一定记得交作业，每个作品都是对堂妈的肯定！用料猪蹄3只大料2个香叶两片食用油适量李锦记红烧汁4勺生抽2勺冰糖十个左右食盐适量白酒两勺生姜几...
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懒妈妈牌金桔酱(电炖盅)的做法步骤及图解,美味正宗的懒妈妈牌金桔酱(电炖盅)做法

  • 懒妈妈牌金桔酱(电炖盅)

  • 自从怀孕后深知宝妈各种时间不足，想做点啥是心有余而力不足。前段时间妈妈咳嗽一直不好，以前都是我熬金桔酱给她缓解，现在没时间守着火小火慢熬，于是把主意打在了电炖盅上，效果出奇的理想。温和不上火并且保持原有风味，做多做少都不怕糊锅棒棒哒👍用料金桔500克黄冰糖150克~180...
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金牌烧饼的做法和图解 好吃的金牌烧饼家常做法

  • 金牌烧饼

  • 用料温水克酵母克盐克细砂糖克中筋面粉克食用油克芝麻鸡蛋胡椒粉金牌烧饼的做法面粉放入盆内，放入糖和酵母，撒匀，放入温水，边倒水边搅拌，让面软一些，不用柔光，等待发酵发酵好后揉面，太黏加面粉，揉至光滑，然后分-成若干份剂子把剂子揉成圆形，杆成长条，抹油，撒盐，胡椒粉，然后对折，卷起来，压...
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妈妈牌酱鸡的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌酱鸡做法

  • 妈妈牌酱鸡

  • 刘姥姥是我妈。她教的这道酱鸡是和我外婆学的，外婆是湖州人，所以这道酱鸡是江浙口味的，是我从小到大最爱吃的一道菜。用料童子鸡1只香葱1把姜1块生抽1汤匙醋1汤匙料酒1/2汤匙糖1/2茶匙盐1茶匙妈妈牌酱鸡的做法将鸡的鸡爪剪下去掉足尖，鸡头和鸡脖分开，去掉鸡尖备用将香葱打结、...
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妈妈的味道😋老北京麻酱芝麻烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈的味道😋老北京麻酱芝麻烧饼做法

  • 妈妈的味道😋老北京麻酱芝麻烧饼

  • 用料芝麻酱勺面粉克酵母克水克盐克五香粉勺白芝麻克香油勺酱油勺妈妈的味道😋老北京麻酱芝麻烧饼的做法发面撒薄面自制芝麻椒盐卷起来擀平卷起来再擀平再卷起来对切再对切揉圆刷酱油蘸芝麻醒一下烤箱烤制八分熟入饼铛烙出锅儿搭配自制的辣腐乳，简直人间美味好吃停不下来😋...
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妈妈牌红烧肉的详细做法大全,简单又营养的妈妈牌红烧肉做法

  • 妈妈牌红烧肉

  • 让宝宝无限添饭的利器!!!好吃到停不了嘴!竟然让斌宝吃了三碗白饭啊😊用料五花肉1500克生抽若干勺姜几片料酒若干勺盐少许克白砂糖若干妈妈牌红烧肉的做法五花肉尽量选择几层那种肥瘦分明的（口感最好），我不吃肥的，所以另外加了一块瘦肉～今天买的五花黑毛猪肉真好我买了大概三斤...
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堂妈小厨——金牌韭菜肉丁水煎包的做法步骤及图解,美味正宗的堂妈小厨——金牌韭菜肉丁水煎包做法

  • 堂妈小厨——金牌韭菜肉丁水煎包

  • 面粉水：厚芡的比例是面粉一小汤匙、两大碗清水制成很稀的面糊水。薄芡比例是面粉15克、清水1000克用料面团材料：普通面粉500克、温水260克、酵母4克韭菜馅材料：三肥七瘦的猪肉、肥肉丁少许、韭菜、大葱、生姜、食用油、食盐、味极鲜生抽、老抽、香油堂妈小厨——金牌韭菜肉...
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简单易学的妈妈牌 黑芝麻酱美食做法

  • 妈妈牌 黑芝麻酱

  • 黑芝麻酱买的挺贵又担心里面有添加剂，所以呀，还是自己动手做啦～不难。很简单，另外黑芝麻钙含量很高，大人小孩都可以吃～用料黑芝麻适量克核桃油适量克妈妈牌黑芝麻酱的做法我在超市买的熟的黑芝麻，所以省了很多事，如果买生的黑芝麻的话需要淘洗干净，小火炒熟。用料理机打碎，加入核桃...
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妈妈牌酱肉的做法和图解 好吃的妈妈牌酱肉家常做法

  • 妈妈牌酱肉

  • 每年妈妈会酱一缸酱肉，然后放在冰箱里，无论是煲仔饭，蒸芋头还是各种炒菜煮汤都是万能好搭档~用料湖羊酱油1200ml糖200克黄酒1000ml香叶少许妈妈牌酱肉的做法白砂糖倒入酱油中，加入香料。称量好黄酒（我这里用的是自己做的比较甜的黄酒）。锅中再倒入黄酒，上锅烧开。五花肉6条，放在...
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