蒜蓉粉丝鲍鱼虾

用料  

蒜蓉粉丝鲍鱼虾的做法  

1. 小米辣切细，大蒜切成细粒备用，小葱切葱花备用。

2. 基围虾洗净后背切开去虾线，鲍鱼洗净，挖出肉，切花刀，将鲍鱼肉放回壳里面

3. 锅里倒入适量食用油，烧热后，倒入小米辣和蒜粒炒香，加入一勺糖、一勺盐继续翻炒30秒，加入适量生抽备用

4. 粉丝用开水浸泡半小时，捞出放入盘中，摆上虾和鲍鱼，淋上炒好的蒜末调料。

5. 大火蒸至水开后7分钟，撒上葱花，淋上少许热油。