芋艿焖鸡

用料  

芋艿焖鸡的做法  

1. 鸡肉洗干净焯水，芋艿削皮切成滚刀块焯水，姜切丝，蒜子切粒备用

2. 油热放入姜丝蒜子炒香，炒香后放入鸡肉，炒干水分

3. 鸡肉炒干水分后放入芋艿，稍微煸炒一两分钟

4. 煸炒后加入黄豆酱，翻炒两下，加入适量热水焖上10分钟左右

5. 焖好后加入适量的酱油和盐，在煮五分钟，煮至汤汁收干，这时候放入葱花段，翻炒均匀，即可出锅

6. 美味的芋艿焖鸡就做好咯