全家都爱吃的腊味焖饭
- 焖
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正所谓,秋风起,食腊味。秋冬天不可错过的美味必须是腊肉和腊肠了。
只是蒸来吃可能有点单调,不如来做个焖饭吧,快捷营养又好吃哦~
用料
腊肠 | 3根 |
腊肉 | 1块 |
蔬菜丁 | 200g |
冬菇 | 6朵 |
全家都爱吃的腊味焖饭的做法
材料准备:
腊肉 一块
腊肠 三根
冬菇 六只
蔬菜丁 一包大米洗净,泡清水30分钟以上。这一步是让大米喝饱水,煮饭不容易夹生
各项材料切丁备用
电饭煲的锅底抹一层薄薄的油,防止粘锅底或者是糊菜糊饭哦
放入喝饱清水的大米,再放平时煮饭三分之二的水
(因为后面会放蔬菜材料,在煮熟的过程中会出水,所以不需要放足量的水哦,不然会很容易饭变得粘糊哦)
按下煮饭键,煮十分钟。十分钟后放入蔬菜材料,继续焖煮。
(蔬菜如果煮太久维生素成分会流失,所以尽量控制好时间)电饭锅煮好饭后,拌上蚝油或者是你喜欢的其他拌饭酱,就可以开吃咯
成品
营养美味的腊味焖饭,你学会了吗
小贴士
大米记得提前泡清水,这样煮出来的米饭不容易夹生
放平时煮饭三分之二的,因为蔬菜在煮熟的过程中会释放出水份,如果放足量的水饭容易糊或者是太软
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