铸铁锅闷鸡翅

灵感来自于某家的三汁焖锅

用料  

铸铁锅闷鸡翅的做法  

1. 鸡翅牙签扎孔，➕料酒、生抽、盐、蜂蜜、黑胡椒、白胡椒、葱姜，腌制1小时左右。

2. 准备酱汁：蕃茄酱2勺、蚝油2勺、生抽2勺、蜂蜜2勺，豆瓣酱1勺、黑白胡椒适量，也可以放一些韩式甜辣酱…

3. 铸铁锅底和锅壁抹油，一层层垫上自己喜欢的蔬菜，（我放了洋葱、胡萝卜、土豆、香菇、大蒜）再把腌制好的鸡翅放在最上面

4. 大火烧10分钟后，浇上酱汁转小火烧20分钟左右，（喜欢软烂就多烧一会儿）撒上香菜和芹菜叶，关火闷10分钟就好了…

5. 吃的时候拌匀即可