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潮汕糯米角的做法食谱

潮汕糯米角的做法和图解 好吃的潮汕糯米角家常做法

  • 潮汕糯米角

  • 用料糯米克250馅料香菇随意小芹菜随意肉末随意外皮蛋黄干面粉潮汕糯米角的做法煮糯米我用的是半斤，像平时煮米饭那样就行，在米饭里加入油酱油盐，有点味道就行一起煮。馅香菇跟肉一起炒熟在放小芹菜最后下点酱油，盐，潮汕茶（没有的话那就不下也可以）炒熟后放一边凉快去。糯米饭凉...
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潮音潮人：潮汕猪肠糯米的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕猪肠糯米做法

  • 潮音潮人：潮汕猪肠糯米

  • 常听人说“猪肠胀糯米”，意思大概是说有些人衣着太紧，肉嘟嘟的样子。胀”就是“里面塞”或“往里面塞”。理解为猪肠里面塞糯米的人叫它猪肠胀糯米。理解为糯米往猪肠里塞的人叫它糯米胀猪肠。猪肠胀糯米是潮汕地区普宁古城洪阳的一种特色美食民间传统小食。原广东省宣传部...
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潮汕肖米的做法和图解 好吃的潮汕肖米家常做法

  • 潮汕肖米

  • 肖米是广东潮州地区的传统小食，属于潮菜。简单的原料，不一样的口感，好吃！喜欢的可以一起来做哦！用料饺子皮一斤张豆干4块葱40克香菇10克肉120克配料盐，味精，蚝油，豆瓣酱，香油潮汕肖米的做法1：准备好材料，豆干切丁，肉切丁，香菇主要是为了增香，切末，葱切末2：下油，油热下香菇爆香，后加葱炒香，再...
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正宗潮汕黑糯米桅粽的做法步骤及图解,美味正宗的正宗潮汕黑糯米桅粽做法

  • 正宗潮汕黑糯米桅粽

  • 潮汕人端午节喜欢吃粽，说是越食越壮，我也来做个应应节用料黑糯米400克乌饼药（潮汕人懂的）12克水400克温水（化乌饼药用）50克正宗潮汕黑糯米桅粽的做法准备好食材，感谢小美群友送的乌饼药糯米洗净入烤箱140℃上下火烤5分钟，放凉。糯米入主锅，2分钟速度10打磨打磨后的粉，非常细腻加入...
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《糯米油角》潮汕人才懂得美食的做法步骤及图解,美味正宗的《糯米油角》潮汕人才懂得美食做法

  • 《糯米油角》潮汕人才懂得美食

  • 用料糯米粉500克番薯500克水一碗韭菜(蒜苗)200克肉(虾仁)100克蚝油一勺盐适量《糯米油角》潮汕人才懂得美食的做法番薯去皮切片加入一碗水，高压锅盖上开火煮。趁着压番薯的时间准备馅料。韭菜和肉剁碎加入蚝油和盐搅拌均匀高压锅喷气五分钟番薯就熟了在上面倒入一捧的糯米...
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潮汕糯米糍的详细做法大全,简单又营养的潮汕糯米糍做法

  • 潮汕糯米糍

  • 用料糯米粉100克糖30克花生半斤油20毫升潮汕糯米糍的做法糯米粉加水搅拌成稀粉糊，大概搅成稀酸奶一样就行，接着平底锅下油，倒入粉糊，开始搅拌，不断翻均匀，渐渐的成面团一样，由白色变成微黄色，中途加点油防粘，直到没有生粉味，趁热带上手套捏成一团一团花生不用加任何东西炒熟，熟的时...
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潮汕糯米粿的做法和图解 好吃的潮汕糯米粿家常做法

  • 潮汕糯米粿

  • 用料糯米粉200克红薯200克肉碎100克鸡蛋3个胡萝卜丝适量水白菜1个蒜苗1根潮汕糯米粿的做法准备好红薯，去皮切片。蒸熟捣碎加入糯米粉，加适量开水揉成光滑的面团，静置一边。备馅料，可以根据自己喜欢的口味调配。取一份40克的剂子，揉成圆形，捏成圆窝窝，包入馅料。对折后掐花边。油...
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潮汕红桃粿（糯米粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕红桃粿（糯米粿）做法

  • 潮汕红桃粿（糯米粿）

  • 我最爱吃，所以我做了，第一次做喔！用料糯米1000g水自己掂量萝卜干少许花生300g粘米粉1500g虾米150g香菇300g芹菜2小根红色素1克粿印1个潮汕红桃粿（糯米粿）的做法花生萝卜干香菇泡水花生去膜，三样切碎配料炒香要下五香粉.盐味精调味加入芹菜，馅就好了锅里煮开水倒入粘米粉关小火搅...
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潮汕小食猪肠涨糯米的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小食猪肠涨糯米做法

  • 潮汕小食猪肠涨糯米

  • 用料猪肠两条糯米500克五花肉100克香肠三条香菇三个虾米150克盐少许酱油勺生抽勺白糖二勺芹菜适量潮汕小食猪肠涨糯米的做法猪大肠用盐清洗。糯米泡浸半小时。各种辅料切好备用。把香茹爆香，加入各种辅料、糯米炒香拌勺备用。。猪大肠一头用棉纱绑紧，按一勺糯米，一勺清水装...
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简单易学的潮汕烙糯米饼美食做法

  • 潮汕烙糯米饼

  • 用料糯米粉克水油潮汕烙糯米饼的做法1、冷水加纯糯米粉和成面团状3、揪一个面团，吸饱油，一面一面煎黄，等面团煎黄了才能压一下，从中间向两边压出来一面一面煎慢慢煎，压出来压饼的方法成品小贴士Ps:油不能多，不然锅的温度会很高，煎不成饼了...
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料多多🎊潮汕糯米卷的做法步骤及图解,美味正宗的料多多🎊潮汕糯米卷做法

  • 料多多🎊潮汕糯米卷

  • 小时候过节奶奶会做这个，特喜欢吃❤️用料糯米3杯虾米适量香菇适量五花肉300g五香豆皮1包小芹菜1把广式腊肠2根料多多🎊潮汕糯米卷的做法所有材料切小粒糯米洗净后电饭煲煮（按煮饭的量下水就可以）把五花肉先爆香出油，下香菇和虾米翻炒，下点蚝油，生抽，鸡汁，盐（不要太多虾米本身有咸味...
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「红桃粿」潮汕糯米粿的做法步骤及图解,美味正宗的「红桃粿」潮汕糯米粿做法

  • 【红桃粿】潮汕糯米粿

  • 故事：从小最爱的潮汕美食小吃之一，粿皮的柔韧加糯米的香咸，无论是蒸或煎都很美味。红桃粿在逢年过节时基本会做，这次做的量比较多，配方仅供参考哈，初学可以减量尝试做！用料❤粿皮…………粘米粉800克生粉（雪粉）200克食用色素粉半小勺尖水适量❤粿馅…………糯米1000克花生200克虾...
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潮汕温润香甜糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕温润香甜糯米饭做法

  • 潮汕温润香甜糯米饭

  • 糯米饭是潮汕风味小吃之一，秘籍是特制的甜酱油。到了糯米饭摊位吃上一碗，那甜酱油香味足让你念念不忘。因甜酱油秘方多不外传，因此本人也是摸索着用焦糖煮酱油调制出甜酱油的，搭配香菇、花生、五花肉、香菜，一碗温润香稠的糯米饭便可温腹饱囊，足矣。用料糯米视人数而定香菇4朵...
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「潮汕小吃」糯米卷、糯米饭团的做法步骤及图解,美味正宗的「潮汕小吃」糯米卷、糯米饭团做法

  • 【潮汕小吃】糯米卷、糯米饭团

  • 潮汕名小吃“糯米卷”，我对它的外型进行改变，做成饭团形状，煎、吃的时候更方便。相对于市面上卖的“糯米卷”，自己在家做，可以保证每一样食材都是选择最佳品质的，这样做出来的“糯米卷”味道更好！用料糯米500克虾米干50克干贝50克栗子150克干莲子100克香菇3-4朵五花肉100克葱适...
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潮汕无米粿（潮汕无米果）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕无米粿（潮汕无米果）做法

  • 潮汕无米粿（潮汕无米果）

  • 因为我爱吃。用料韭菜500克薯粉（地瓜粉）3碗盐2勺油3勺粘米粉10克潮汕无米粿（潮汕无米果）的做法韭菜切碎后加入盐➕油备用。将薯粉用果汁机打碎。薯粉本身是颗粒状，打碎后过一遍筛子，把粗的筛选出来扔掉。慢慢加入100度开水用筷子进行搅拌，这个过程开水需要慢慢添加进去。过程会...
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最爱潮汕甜粿（糯米糕）~的做法步骤及图解,美味正宗的最爱潮汕甜粿（糯米糕）~做法

  • 最爱潮汕甜粿（糯米糕）~

  • 潮汕糯米糕，本地人称为“甜粿”，是潮汕各种“粿（其实就是各种米制品）”中的一种。相传以前潮汕人“过番（漂洋过海，出国谋生）”，甜粿因为可以久放且耐饿，是家里人为“番客”们必准备的食粮。澄海侨乡有句民谚：“无可奈何舂甜粿”，意思是说：澄海人是无可奈何才飘洋过海到暹罗（xiānluó，...
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潮汕糯米饭的做法和图解 好吃的潮汕糯米饭家常做法

  • 潮汕糯米饭

  • 用料干香菇瘦肉虾米糯米蒜仔潮汕糯米饭的做法糯米洗干净用水泡一会，按下煮饭键煮熟香菇虾米泡发，切丁。瘦肉切丁。蒜仔切碎。热锅，放油，放进蒜仔，出香味后放瘦肉、香菇、虾米炒香，放盐拌匀。把煮熟的糯米饭放进去搅拌均匀就可以了。...
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糯米甜粥（潮汕版）的做法步骤及图解,美味正宗的糯米甜粥（潮汕版）做法

  • 糯米甜粥（潮汕版）

  • 潮汕人下午的点心用料糯米100克银耳半多白果适量鹌鹑蛋适量山药1根糖适量糯米甜粥（潮汕版）的做法提前一个晚上，鹌鹑蛋煮好去壳，白果煮熟，腌糖备用银耳与糯米一起下锅，煮熟。不要煮太烂，等下还有其他材料要下哦加入腌过糖的鹌鹑蛋白果，水开下去山药片煮开加入适量白糖就完成啦，配上...
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潮汕猪肠涨糯米好吃的烹饪方法 潮汕猪肠涨糯米的地道做法和步骤

  • 潮汕猪肠涨糯米

  • 用料猪肠涨糯米250g橘油适量潮汕猪肠涨糯米的做法猪肠涨糯米...
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潮汕糯米卷的做法和图解 好吃的潮汕糯米卷家常做法

  • 潮汕糯米卷

  • 用料糯米据自己的饭量而定香菇适量五花肉适量虾仁适量腐皮1-2片盐适量糖少量生抽1勺油少量潮汕糯米卷的做法将腐皮卷的所需材料准备好，糯米提前浸泡1小时左右；香菇洗干净（一定要冲洗干净），换水之后泡发，将最后泡发的水留起来；虾米同样泡软（喜欢干贝的也可以加一点）；五花肉切成丝；虾...
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潮汕米钱（糯米糍）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕米钱（糯米糍）做法

  • 潮汕米钱（糯米糍）

  • 澄海隆都“米钱”是一种由供品“落汤钱”衍生而来，它是用优质糯米粉，加水搅拌成软块状，煮熟后再反复揉拌，作为皮，用加油的乌豆沙或瓜丁作馅，再用扁圆体木模印制而成。米糍制成后，再添上一些芝麻、葱珠，这样吃起来更有一番口味，有香、甜、柔、滑等特点，令人赞不绝口。潮汕米糍，历来以...
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潮汕小吃—腐皮糯米卷的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃—腐皮糯米卷做法

  • 潮汕小吃—腐皮糯米卷

  • 腐皮糯米卷是潮汕地区的一道特色小吃！先把糯米饭煮熟，然后加入各种材料拌匀，用腐皮卷起来，切段，吃的时候煎一下即可！潮汕地区靠海，因此海产丰富；糯米饭多会放各种海味干货来提鲜，虾米、虾皮、瑶柱、鱿鱼等。潮汕人过节的时候喜欢做各种“粿”品来祭拜神明和祖先，其中有一种粿叫做“...
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潮汕糯米团的做法和图解 好吃的潮汕糯米团家常做法

  • 潮汕糯米团

  • 这道菜用了潮汕地区的腐膜，姑且冠以潮汕名号。在潮汕，腐膜可在早市的豆腐摊，卖各种丸子和熟食的铺子买到。我不知道其他地区有没有卖。其中还有潮汕肉饼，这个在其他地区大同小异吧，可能不是叫这个名字，熟食店可以找到。糯米团没有固定的搭配比，配料多了自然更香，但是不能喧宾夺主...
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潮汕烙烙粿（糯米饼）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕烙烙粿（糯米饼）做法

  • 潮汕烙烙粿（糯米饼）

  • 农历腊月二十四，南方小年，俗称“祭灶节”，是潮汕“神上天”的日子，家家户户都得拜司命公（灶神）。用料糯米粉200克水150克白糖40~60克食用油烙时用潮汕烙烙粿（糯米饼）的做法准备食材：糯米粉、温水、白糖。白糖倒入温水中，搅拌至融化，融化好的糖水一点点加入糯米粉中，揉面成手感软糯的...
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潮汕三角粽的做法和图解 好吃的潮汕三角粽家常做法

  • 潮汕三角粽

  • 潮汕姿娘会做不同种类的粿，但很多人就是不会包三角粽子，哈哈，我就献丑写个制作啦用料糯米800克五花肉30块左右鹌鹑蛋30个香菇若干朵虾米150克咸蛋黄15个沙茶包3包蒜蓉油1小碗调味料鱼露，盐腊肠若干条粽叶60片棉线2卷（红色，绿色）潮汕三角粽的做法1.先把糯米洗净，用凉水泡两小时（喜...
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