煎知了猴

很简单，用油，用盐，在煎的过程中把知了猴慢慢压扁，等能嗅到知了猴那特殊香味的时候，就可以出锅享用了！

用料  

煎知了猴的做法  

1. 1.将知了猴清洗干净，控干净水。

2. 将煎锅烧至锅底没有水分，加油，烧制油五成热左右，加知了猴。

3. 小火慢煎，半分钟左右翻动一次。翻的过程中用铲子慢慢压扁知了猴。

4. 煎至八成熟左右时，撒入盐，再煎一两分钟后就可以出锅装盘了。