耐煮的土豆鱼鱼🐟找回了小时候搓泥巴的感觉😂

所有粉混一起有点粘，不要怀疑粉放不对。
      哈😅，食品手套是救星💡，记得先拿个小刮板，辅助揉面团，揉搓到后面不会很粘，还会有点油的感觉，但搓鱼鱼🐟还是只能用手来完成，边搓边下锅，不用担心煮烂。

用料  

耐煮的土豆鱼鱼🐟找回了小时候搓泥巴的感觉😂的做法  

1. 1、土豆蒸熟后净重620克(我切条，冷水上锅，上蒸汽后中火蒸10分钟)
   
   2、620克蒸熟热土豆+40克玉米油（油可看状态增减）放料理机打成细泥，越细越好。
   👁👉此时锅里可以开始加水烧开，我混合好面团时，水应该处于快开状态，直接对着锅面开搓丢下锅里煮，因为搓蛮费时间。

2. 👉戴好食品手套，300克高粉+200克玉米粉+10克盐和土豆泥混合成团，可以多揉揉，混合的更均匀。

3. 拿出来揉搓状态

4. 搓法👉分4小团，装在刮板上，揪一小团（大小可自行掌控），放手掌心里，上下一搓小鱼🐟就出来啦，直接丢下锅。

5. 一小团搓完，把已浮起来的先捞出来放沥水篮里控干水份，等剩余部分浮起全部捞干净，再继续下一个小团，依次操作完成。

6. 控干水份装盘。

7. 西红柿炒鸡蛋炒鱼鱼
   
   吃法🥣👉煮汤，炒都行。

8. 欢迎各位小主，娘娘们加微信一起探讨美食😋备注下厨房