无辣版红烧鱼

用料  

无辣版红烧鱼的做法  

1. 鱼改花刀。用盐和料酒腌制十五分钟，准备葱姜蒜切末。

2. 鱼煎至两面金黄捞出

3. 锅留底油，爆香葱姜蒜，加入番茄酱，蚝油，生抽，盐，糖炒匀，然后加入适量的水，水开后把鱼放进去转中火烧十五到二十分钟，期间把鱼翻一次面。

4. 出锅前用水淀粉收个汁。撒上葱花即可

小贴士

家里有小孩所以做的不辣的，想吃辣的把番茄酱换成豆瓣酱即可，做法一样。