烹调屋♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃
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老妈做的红烧肉超级好吃哦
下面给大家介绍下做法 基本还是很简单的~
用料
| 红糖 | 盐 |
| 料酒 | 小茴香 |
| 丁香 | 白芷 |
| 花椒 | 山柰 |
| 姜 | 砂锅 |
♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法
将五花肉切成块
![♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第2张]( "♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第2张")
把切好块的肉放锅里煎
![♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第3张]( "♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第3张")
倒入料酒 去除腥气
![♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第4张]( "♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第4张")
放入红糖 和肉炒匀 煎成黄黄的
![♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第5张]( "♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第5张")
倒入老抽 使五花肉和老抽混合均匀
![♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第6张]( "♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第6张")
继续煎五花肉 出来香气
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拿出砂锅放入水和上文所说的香料
![♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第8张]( "♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第8张")
将五花肉煎好好倒入砂锅盖上盖子小伙煮香
![♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第9张]( "♥妈妈做的红烧肉~简单超好吃的做法步骤图 第9张")
小贴士
记得先放糖后倒入老抽 这样颜色才上的去哦
应该是可以不用放盐的 可以最后尝尝汤的味道 不够可以再放
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