红烧南瓜

今年5月份辞职，后来一时兴起在淘宝上购买了各种各样的蔬菜种子，在自家菜园种下了，不得不说，期待收获的过程是焦急的（我是个急性子😀）。
  眼瞅着就剩最后南瓜的丰收了，奈何夏天正午的太阳太毒辣，把刚刚长出来的幼南瓜都晒焦了😭😭😭，我的心啦都凉了。后来也就没管了。收拾行李去老弟家呆了一段时间😀😜
    没成想回来在秋风萧瑟的菜园里竟然发现鳞次栉比的结了许多小南瓜😄😄😄，完全是惊喜有木有😬
    所以还等什么，赶紧的摘回家，煎、炸、炖、煮稀饭、南瓜饼什么的搞起来🤔

用料  

红烧南瓜的做法  

1. 锅内放油，油热后放入蒜瓣煸香，放入洗净的南瓜翻炒几分钟，放入生抽后继续翻炒。

2. 加入适量的水，适量的盐，盖锅盖中火焖烧。

3. 水快烧干时翻炒加入切好的青蒜。

4. 好看又好吃的红烧南瓜就出锅啦😄。粉糯的口感真的不要太棒😊😊😊

小贴士

生抽是这道菜的灵魂，我用的是海天味极鲜，喜欢味道重一点的可以多加一点，或者加一点老抽也可以。
 我用的南瓜品种是甜面小南瓜，这种南瓜本质粉糯，口感类似芋头。