奶茶必备的芋圆制作

夏天里来上一杯有QQ弹弹芋圆的冰奶茶，甜滋滋，冰凉快乐~

用料  

奶茶必备的芋圆制作的做法  

1. 芋头切片上锅蒸熟到能轻松捣成泥的样子

2. 趁热乎将芋头捣成泥，比较容易

3. 加入200克木薯淀粉

4. 搅拌均匀

5. 倒入20克烧开的热水，等上一分钟，让木薯淀粉变成黏糊糊的，这样后续揉面团比较有粘性，不会开裂

6. 动手将芋泥揉成光滑不粘手不开裂的团，太黏就少量加多次地加木薯淀粉，太干也少量多次地加水，芋泥团注意要用保鲜膜盖起来，避免变干开裂

7. 分成一块一块，揉搓成长条，粗细自己喜欢就行

8. 将长条切成小粒

9. 1、红薯和紫薯也是一样的做法，紫薯比较干，水会多加一点，红薯比较有水分，木薯淀粉会多加点，最终都要揉成光滑不开裂的团。
   2、切好的芋圆，紫薯圆，红薯圆，裹上一层木薯淀粉，防止粘连。
   3、放入冰箱冷冻层保存，随用随取~
   

10. 1、取出芋圆，紫薯圆，红薯圆，下入烧开了水的锅中，煮到都浮起来，试吃一下熟了，就捞出放入冰水，这样吃起来会更Q弹
    2、捞出芋圆，紫薯圆，红薯圆，放入自己喜欢的奶制品饮料，比如纯牛奶，奶茶，椰奶，酸奶也行，不够甜可以加蜂蜜或者白糖，冰镇一下，更美味哦~~~快去试试吧