Q弹芋圆甜点(夏天必备)
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非常适合夏天的甜点冰冰凉凉的爽歪歪啦配上西瓜🍉美爆啦 这画面感
❗️❗️❗️这么热的夏天 自己在家也能完成 省了出门叫外卖的时间还可以培养一下自己的厨艺(还可能意外收获家人的称赞哦)简单又好吃有嚼劲Q弹的甜点 乐而不为呢🤟🤟我们一起来吧征服这个夏天🌴
用料
黄薯 | 200克 |
木薯粉 | 100克 |
清水 | 适量 |
西米 | 适量 |
Q弹芋圆甜点(夏天必备)的做法
把红薯去平切成薄片(方便蒸熟)开大火蒸熟 (还是要看最后的蒸熟状态的用快筷子能扎进入就熟啦)
忘了拍照真诚说声对不起~ 用勺子捣成番薯泥即可,用木薯粉和番薯泥揉搓进入成团,(不同的番薯含水量也会不一样的 如果稠可以放点清水揉搓)
揉搓成条 (像搓面团一样用掌心从中间开始 向两边展开)差不多大小切小块就ok啦
撒上适当的木薯粉防止煮的时候粘在一起
适量放清水把水煮开,放下黄番薯搅拌防止粘锅。
熟至黄番薯飘浮起来就证明已经熟啦
一定一定要过冷水这样子会比较有弹性嚼劲哦(´-ω-`)先把水煮开(一定要多哦 放下西米煮不要把它洗哦‼️‼️ 因为我已经有一次教训啦 你们千万不要这样做)
放下适量的西米我没有称过的看自己的需求哦 开大火煮中间要搅拌防止粘锅
煮成晶莹剔透就ok啦(也要过冷水一样的都是为了嚼劲有弹性而做 味道会更赞(/≧▽≦/)啊🤟🤟)我习惯性过冷水的东西都会再煮一次。
舀出一小碗放下纯牛奶、炼奶、西米、黑凉粉等等配料 夏天最适合啦来吧 一起享受冰冰凉凉的夏天吧
(⍥(⍥(⍥(⍥(⍥;;) 惊呆惹
小贴士
• 可以做多一点放入冰箱冷冻,下一次想吃直接煮啦 省了解冻这一步。(´ฅω•ฅ`)チラッ
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