芦荟酸奶果冻

吉利丁少些就是布丁，吉利丁多些就成了果冻。我做的时候没按具体吉利丁比例去做…

用料  

芦荟酸奶果冻的做法  

1. 将吉利丁片放在冷水里泡软

2. 把泡软的吉利丁片放入小锅，加少量的水，并把芦荟果肉倒入一起边煮边搅拌。等吉利丁片融化时，关掉火

3. 把酸奶倒入熄火的锅中，和芦荟果肉等搅拌均匀

4. 搅拌均匀后，装入容器，放入冰箱冷藏3—4小时就可以吃啦…

5. 可以用勺子挖着吃，也可以切成丁吃

小贴士

吉利丁片的用量：
一般说明书上的参考用量是1：40，即1片5克的吉利丁片，可以凝结200克的液体，但此比例仅为液体能够凝结的基本比例；如果要做果冻布丁，一般建议按1：16的比例操作；如果做慕斯，一般6寸用10克吉利丁片，8寸用20克吉利丁片。