菠萝果酱(面包机版)
- 甜品
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自制果酱,安全,健康,美味。
用料
菠萝 | 2个 |
黄冰糖 | 300克 |
柠檬 | 1个 |
菠萝果酱(面包机版)的做法
提前洗好瓶子和盖子,大火煮几分钟,倒扣放凉控干水份。
菠萝用淡盐水浸泡10分钟,捞出洗一下控水
1,用搅拌机先“点动”打1/3的果肉,保留一些大块。
2,用搅拌机打碎剩下2/3的果肉,尽量打细点。
将两者混合。果酱中加入300g黄冰糖,水果和糖比例可以2:1,也可以3:1,我喜欢酸酸甜甜的口感,所以选了3:1。
切一个柠檬,榨汁到果泥里,不要皮,只要汁。
面包桶安装到位
开动12,果酱程序,煮到适合的稠度。
我这个美的面包机,用了三个程序。三个程序结束,果酱也好了。因为用的是黄冰糖,所以颜色偏深,也可以用白冰糖。
装瓶,拧紧,大火煮5分钟,让它真成真空状态,这样可以保存更久。
放凉,冷藏,一个月内吃完。
小贴士
还是自己做的又干净,又好吃哦。
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