黑糯米汤圆

用料  

黑糯米汤圆的做法  

1. 准备好黑芝麻馅，将巧克力切成大小均匀的块状。

2. 用温开水和面，将面团揉搓成团(皮肤撒适量淀粉)

3. 将圆糯米团压扁，包入馅料，再次揉成团。

4. 重复以上动作。

5. 然后撒上淀粉，以防粘在一起，更是为了方便保存。

6. 煮水，沸水入锅，中火煮大约10分钟左右，汤圆浮起后即可捞出。

小贴士

和面时建议加适量的木薯淀粉，煮出来会有半透明的效果，用白糯米粉效果更明显。