榴莲花胶冻—重口味狂恋
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关于榴莲的一切我都是无法自拔的,嘴馋家里正好买了一个不是季节的猫山王,于是有了这样完美的搭配!榴莲控们赶紧试试吧
用料
花胶 | 2只 |
牛奶 | 250ml |
榴莲 | |
蜂蜜or冰糖or石蜂糖 |
榴莲花胶冻—重口味狂恋的做法
前面已经好几次说到了花胶的泡发,不清楚的可以参考。
将花胶切条加牛奶炖2小时,出锅前加上糖就好。吃榴莲还是选在5-7月份最好,我呼吁大家吃应季水果口感营养更纯真
榴莲去壳去核,将肉剥入做花胶冻的容器里
炖好的花胶入碗摆好水果。静置半冷后进冰箱四小时即可。
美味无法抵挡!正所谓一个榴莲当三只鸡,榴莲不仅果肉好吃,榴莲“全身都是宝”。热爱煲汤的广东人用榴莲的果壳来熬汤,将榴莲的滋补作用发挥到了极致;而它的果核也是不可多得的“宝贝”,相对于性质温热的果肉来说,榴莲的核性质较温和一些,晒干后煮汤具有补肾、健脾之功。
小贴士
ps:感冒和例假期间不能食用花胶,产妇待恶露排完后才能食用花胶,手术后七天再食用花胶。
个人是超爱这款重口味!放超多榴莲打底,上面铺上一指宽花胶,好次到不行
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