薄荷红酒糖浆拌草莓
- 甜品
- 关注:1.33W次
方子出自《最简单的西餐》P366,步骤有些许改动。
准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
冷藏时间:3小时
吃完草莓剩下的糖浆我也没浪费,拿来拌酸奶或者兑个苏打水喝什么的也都不错呀~ 喜欢德式热红酒的会喜欢这个哒。
用料
草莓 | 250g |
薄荷 | 20片 |
红葡萄酒 | 200ml |
方糖 | 15颗 |
八角 | 2颗 |
肉桂棒(中等偏小) | 2根 |
薄荷红酒糖浆拌草莓的做法
先准备好所有的原材料,薄荷洗净晾干水份。
将八角、肉桂棒、方糖都放入红酒中,小火煮25分钟至如图浓稠的糖浆状态。
将洗净晾干水份后的薄荷叶摘下来浸入红酒糖浆中,盖上保鲜膜或盖子放入冰箱冷藏3小时左右。
这期间来处理草莓。草莓洗净去蒂,切成合适的大小备用。
将冷藏好的糖浆从冰箱取出,挑出薄荷叶,再放入切好的草莓即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/tianpinzuofa/tianpin/6ykzrw.html