零失败の山楂糕

在我们的日常生活中都是可以经常的见到山楂的，但是说起山楂大家可能都会觉得特别的酸涩。不过真要说山楂做的美食，那山楂糕是不可多得的一种美食。
现在这个季节大量上市，又新鲜又便宜[呲牙]

用料  

零失败の山楂糕的做法  

1. 山楂浸泡一会儿

2. 然后把它洗干净

3. 洗净的山楂，去蒂去核，如图所示

4. 中间划一刀，一掰两半，就去掉核了

5. 倒入清水，一半的冰糖，
   放在电磁炉上煮开
   后调小火煮3到5分钟使山楂变软。

6. 煮到软软的就可以

7. 将煮软的山楂连带水一起到入料理机内打成糊状。

8. 可以打的细一点

9. 加入白糖和冰糖开始熬，大约熬45分钟左
   右，一定要用小火并不停的搅动。

10. 熬到提起勺子，勺子上的山楂糊不易掉落

11. 趁热装盒里面定型，盒子要使用耐高温的哦

12. 待完全冷却后，用小刀沿盒周
    围慢慢转一圈即可脱模，或者用手按住也可以脱模

13. 如视频所示，超级好脱模，

14. 美味无添加山楂糕完美出炉👏
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小贴士

小贴士
1．在熬的过程中一定要调好火候，并不停搅拌
否则糊糊易溅出烫伤，
2．不要把绵白糖换成冰糖，否则熬不成糕状了。
3.    空腹不要吃山楂类食品啊，
因为山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、吐酸水。