夏日风情の百香果冰淇淋---冰淇淋机版
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前年夏天做过一次姗胖胖的百香果冰淇淋后,那个味道就一直念念不忘!
它已经成为了我夏天必做的冰淇淋口味之一啦!!
原配方来自:
手工版做这个配方确实会有冰渣,但可以冻成冰棍模样,当棒冰嘛。
冰淇淋机版的就完全不用担心,口感绵密,一口下去先是奶油的顺滑,突然百香果的清香在口中爆开,水果味比较重,还有淡淡的椰香,超满足呀。最后籽嚼起来也很有趣儿。
用料
百香果肉 | 110g |
椰浆 | 100g |
淡奶油 | 100g |
细砂糖 | 40g |
夏日风情の百香果冰淇淋---冰淇淋机版的做法
准备材料:百香果用红or黄都行,我个人比较喜欢芭乐味的黄金百香果,用了三个大果。
百香果对半切开,勺子挖出果肉放入一个大的搅拌杯里,加入40g的白砂糖
搅拌至砂糖融化,这样百香果的风味能散发的更好。
然后倒入100g的淡奶油
搅拌均匀,抄底搅拌噢
再加入100g椰浆
抄底搅拌均匀
倒入冰淇淋机中
30分钟左右就做好啦。
刚做好的冰淇淋有点软,要立即分装在小盒子噢
这个方子分了四个100ml的网红杯子。
分装后震震平,拧上盖子。送入冰箱急冻保存就好啦。
小贴士
是不是超简单,就是材料拌匀松紧冰淇淋机里做好分装冷冻就好了,完全木有任何技术含量就能做出完爆市售的好吃的冰淇淋呀!!!
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