豆乳奶茶+南洋姜黄鸡饭

奶茶
关注：2.69W次

一个人宅家里的时候，就很适合那种饭菜一锅出的组合，煲仔饭、咖喱饭、排骨焖饭顺着吃了个遍，突然感觉想换换口味，决定做个南洋姜黄鸡饭吧，姜黄搭配椰浆，满满的南洋异域风情，这次用的是膳魔师迷你电饭煲，800mL的一人份容量，饭菜一煲就能出，制作快手省事儿~搭配可拆卸内盖和高强度不沾内胆，清洗起来也很方便。

这款粉扑扑好可爱的迷你电饭煲正在促销，现在购买还可以享受超值优惠：
2月28日～3月2日，戳可领30元购买优惠券！常规套餐现价429元，券后仅需399元，赠送定制餐具套组、定制手提包袋和电子食谱！

等着煲饭的空档，做了一个快手的豆乳奶茶。这款种草已久的奶茶，其实在家用一个膳魔师养生杯就可以自己拔草。用豆奶制作茶底，用糯米丸子代替普通珍珠，最后再撒上炒香的黄豆粉，感觉是更适合中国胃的奶茶~这次用到的膳魔师养生杯，从花茶果茶，到煲汤煲粥都可以轻松实现，一壶多用～

颜值实在高到离谱的这款养生杯，也有优惠活动。3月1日～3月2日，戳抢购膳魔师养生杯，可享满599元立减60元的优惠，券后仅需720元，就可以把心水好物抱回家。

用料

椰浆鸡腿饭
米饭	一量杯米
鸡腿（去皮去骨）	1个
椰浆	80mL
水	85mL
姜黄粉	1克
香叶	1片
姜	2克
盐	2克
糖	1克
香菜	1根
植物油	15克
料酒	10克
豆乳奶茶
豆浆	300mL
牛奶	200mL
红茶包	一包
细砂糖	15克
糯米粉	50克
70度热水	40克
炒香的黄豆面	5克

豆乳奶茶+南洋姜黄鸡饭的做法

南洋姜黄鸡饭食材集体照～
大米淘洗干净后，浸泡30分钟备用。
鸡腿去骨去皮，切一口大小的块，姜切末。将鸡腿肉里放入姜末、料酒、盐、糖，搅拌混合均匀。
鸡腿肉放入膳魔师迷你电饭煲，码放均匀。这次用到的膳魔师迷你电饭煲，真的是一人食的神器～小巧玲珑，还配有智能预约功能，新宠无疑了。
盖上盖，选择“煮饭”功能，加热10分钟，让鸡肉翻炒出香味儿，盛出备用。
将泡好的米饭放入膳魔师电饭煲中，加入姜黄粉、盐，搅拌均，放上一片香叶。
姜黄饭上码放上刚炒过的鸡肉，倒入椰浆和水，至内胆刻度线“1，”混合均匀。
电饭煲盖上盖，选择“煮饭”功能。
在等姜黄鸡饭的空档，来做一个豆乳奶茶～食材集体照。
糯米粉里分2-3次加入70度的热水，一边加水一边用筷子搅拌成絮状。在揉成一个光滑的面团。分成每个2克左右的小剂子，搓成小丸子。（淀粉糊化在60度左右，这样做成的面团在揉搓时不容易裂开）
膳魔师养生杯里倒入500mL的清水，盖上盖，选择“炖汤”功能。
待水沸腾后，倒入糯米小丸子，煮至小丸子变软漂起。用漏勺舀出，过一下冰水放入玻璃杯里备用。
膳魔师养生杯里倒入300mL的豆浆，茶篮里放入一包红茶，盖上盖，选择“水果茶”功能。
沸腾后加入细砂糖。“嘀”声后，豆乳奶茶就煮好了。牛奶用蛋抽或电动打蛋器稍搅打出奶泡（为了能承托住待会儿要撒的黄豆面，）
在装了糯米小丸子的玻璃杯中倒入豆乳奶茶，再倒入牛奶。
用竹签串几颗糯米小丸子，放在杯口做装饰。上面撒上炒香的黄豆面即可。
“嘀”声后，米饭就焖好啦，膳魔师迷你电饭煲，在程序结束后会自动进入保温程序，无论何时开盖都有热腾腾的饭等着你～
将姜黄鸡饭盛出。
撒上适量香菜碎增加风味。
开吃～