『晴空』--烧仙草焦糖奶茶

昨天朋友圈都在晒秋天的第一杯奶茶，以此表达每个人的亲情，爱情，友情，各有各的幸福和开心吧。
   我下午也做了一杯，作为我和好朋友相识4年的纪念。虽然两家以后的生活距离会远那么一点点，但是并不影响我们在北京的这份亲情。
   这款我起名为～『晴空』的新品，做法简单，像天空蓝一样的烧仙草是特点，比起千篇一律的黑色，它更能愉悦心情；焦糖甜度可随心增减，微甜更能品味茶的芳香，多糖也会为奶香增味。
   在未来，愿你我有雨后的蓝天白云相伴，我们的生活一直都是--晴空！

用料  

『晴空』--烧仙草焦糖奶茶的做法  

1. 准备食材:纯牛奶1盒、冰粉（或烧仙草粉）25克、白砂糖10克、红茶（或绿茶）1包，蝶豆花或黑枸杞少许（忘记拍图）。

2. 白砂糖和茶叶放入锅中，小火慢炒。

3. 炒至糖融化，呈琥珀色。

4. 倒入牛奶，小火煮开，切记不要煮太久，那样牛奶会结块呈豆腐渣。

5. 这期间搅拌一下，牛奶受热均匀快速。

6. 白凉粉25克，放入420克凉水中，加茶叶、蝶豆花煮开。

7. 两种液体分别过滤掉残渣。

8. 我这个比例冰粉常温放凉就可以用，如果觉得效果不好，可冰箱冷藏2小时，切自己喜欢的小块。

9. 杯中放入冰粉，倒入焦糖奶茶。

10. 加薄荷味点缀。

11. 属于我们的～～『晴空』

小贴士

拍照有点失误，应该从杯子里盛出一块烧仙草拍个图，在焦糖牛奶里看着是黑色，实际就是蓝色的。