香蕉巧克力司康

焙可美星星硅胶模，8个量

用料  

香蕉巧克力司康的做法  

1. 香蕉切成片或泥，低筋粉＋泡打粉过筛混匀后加入香蕉，盐，糖混匀。

2. 
   黄油切丁，黄油丁放入① ，裹好面粉后，手搓成粗颗粒状

3. 
   倒入淡奶油，用手拢成大致的面团，切勿揉面，会让面团起筋，影响蓬松。

4. 
   倒入揉面垫加上耐高温巧克力豆豆切拌均匀成团，用手反复折叠5次面团，整形（心形50克面团，星星70克面团）。

5. 放在烤盘上，表面装饰香蕉片和巧克力，刷上淡奶油。放入预热好的烤箱烤箱中层180℃-共烤20分钟左右，其中烤到10分钟后转一下盘。