极速早餐《咸面饼》分分钟搞掂的懒人选择
- 早餐食谱
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每每想不到吃什么早餐的时候,总会有个声音出现在脑中:咸面饼、咸面饼、咸面饼……好,给我两分钟!妈妈的味道(当然是我妈妈),纯中式,材料简单,相对于西式松饼,不要省心太多
用料
面粉 | 5大勺 |
水 | 半杯 |
盐 | 半茶匙 |
油 | 1茶匙 |
极速早餐《咸面饼》分分钟搞掂的懒人选择的做法
首先,全员集合:油、盐、面粉、两种尺寸的勺子、碗
大勺子满满5勺面粉,加入半马克杯的水(大勺子大概有20勺……吧),搅拌成流动性很强的粉浆,筷子一拿起就跟右图一样。
小勺子放入盐和油,拌匀
冷锅热油,倒入粉浆,慢慢转动锅子,让粉浆不断往外摊平,等到不流动之后,轻轻掂一下锅,如果面饼自个移动了,翻面
煎至两面金黄,继续翻几次面,等到两边都有点焦了,上锅,完成✅
小贴士
1. 以上是2人份
2. 粉浆越稀,饼就能煎得越薄,但不能太稀了,不然翻不动……;粉浆越稠,饼越厚,难熟
3. 如果加水的时候不大自信,就一开始放少一点,慢慢调整
4. 至于这个配什么吃…之前在家里妈妈做这个的时候,都是干吃,以至现在室友问我配啥吃,我都一脸懵逼,随便呀,今天我就加了点香蕉和牛奶……哈哈哈哈要不配白粥,不过那样就不是快手早餐啦
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