婴儿辅食肉类
- 早餐食谱
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用料
肉 | 适量 |
柠檬 | 1个 |
葱 | 一个指节小段 |
婴儿辅食肉类的做法
选肉给娃吃选里脊, 肉比较嫩,脂肪含量少。鸡肉鸭肉的话选择胸肉或者大腿肉。
(有条件的选择无公害、放山、走地、溜达、笨、柴这些字样的肉更好。)
新鲜肉:
光泽好
颜色鲜红
无异味肉买回来先清洗一下,然后泡半小时到一小时泡去血水和腥气。也可以不泡 那炖煮的时候就需要撇血沫。肉多的话中间需要换几次水。
泡好沥干水份切成每顿量的大小,挤适量柠檬汁腌一会儿 这样可以帮助去腥。
锅里加水放入葱段和腌好的肉。大火烧开如果有撇浮沫,然后盖锅盖转中小火炖煮半小时到一小时。用高压锅的话大概喷气开始算8分钟关火。
炖好的肉捞出晾凉装盒放速冻层。因为每块就是一顿的量 随吃随拿。
鱼肉的话也是洗净用适量柠檬汁腌,然后上锅蒸熟去皮去骨掰成每顿量的大小 装辅食盒冷冻。随吃随拿。
小贴士
少量葱婴儿可以使用的。因为我看朋友家的小可爱去医院看小感冒大夫没给开药 让回家喝点葱白水,所以我推测小计量去腥提味是没问题的 包括mini饺子的馅也可以加少量葱茸。
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