蓝莓爆浆松饼 - 铸铁锅版
- 下午茶食谱
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松软好吃,配上黄油和果酱,再来一杯咖啡,早餐或下午茶都是不错的选择
用料
自发面粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 适量 |
椰子油 | 适量 |
冷冻蓝莓 | 适量 |
蓝莓爆浆松饼 - 铸铁锅版的做法
适量自发粉,没有特别严格的克数。自发粉也可以用普通面粉加泡打粉代替
打入鸡蛋,加入牛奶搅拌成均匀的面糊
倒入少量的椰子油
放入适量冷冻蓝莓,和面面糊搅拌均匀
小铸铁锅开火预热后,倒入面糊
待面糊起泡后,用勺子从四周把面饼松动下,小心翻面。面饼因为加了椰油,如果铸铁锅开锅好的话,面饼是不粘锅的
翻面后等一会儿可以用勺儿切一下面饼,勺子没有粘面就说明已经熟了。铸铁锅的加热速度很快,注意不要糊
放上黄油,和爱吃的果酱
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