Q弹好做的茶冻奶茶
- 下午茶食谱
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喝上暖暖的一杯奶茶,仿佛冬天也并无寒意。害怕奶茶店的奶茶糖分超标,就自己来做,毫无难度
用料
红茶包 | 3包 |
水 | 1000克左右 |
奶粉 | 50克 |
红豆 | 适量 |
白凉粉 | 适量 |
黑咖啡 | 可有可无 |
Q弹好做的茶冻奶茶的做法
煮红茶包,煮好后稍放凉。将奶粉和红蜜豆或椰果粒放入杯底,再加入红茶水,搅匀即可。
煮红茶,水沸腾后关火,倒入白凉粉静置放凉(可加入黑咖啡,使奶茶也能提神醒脑)。冷却后就是Q弹的茶冻(或咖啡冻了)
用勺子将茶冻弄成小块,放到步骤1的奶茶中,完成。
小贴士
超级简单,如果用红豆罐头就不用煲红豆了。喜欢茶味浓郁的朋友,多加红茶包控制茶水浓度就好了。推荐whittard家的英式早餐红茶包,非常适合煮奶茶,家里有正山小种的也能煮,滤出茶叶就好。奶粉是奶粉的
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