情人节的杏仁玫瑰花饼干
- 情人节食谱
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有想过饼干也能裱成花形吗?当然可以了。
白豆沙很甜,用杏仁粉和牛奶中和了甜味,减了甜腻,烤好的饼干还有杏仁的坚果香。如果觉得甜度还是高,可以将一点柠檬汁替换牛奶的量。
用料
白豆沙 | 500g |
蛋黄 | 15g |
杏仁粉(过筛) | 50克 |
牛奶 | 30克 |
色素/色粉/抹茶粉等 | 适量 |
情人节的杏仁玫瑰花饼干的做法
材料拌匀,稀稠的状态调整到适合裱花的状态。
风炉150℃,烤30分钟。晾凉了密封袋装。
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