年夜饭推荐｜青椒肉丝

说起青椒肉丝，大部分人吃外卖应该吃过青椒肉丝盖饭。

用料  

年夜饭推荐｜青椒肉丝的做法  

1. 青椒 红椒洗净切丝

2. 瘦肉和生姜切丝，碗内倒入一勺生抽，少许白胡椒粉，一勺淀粉腌制，如果太干滴一点清水搅拌。

3. 腌制5分钟

4. 小火将瘦肉丝炒8分熟盛起来，再烧油倒入青椒丝翻炒，加一勺盐炒至变软倒入瘦肉丝继续翻炒，大概一分钟左右倒入鸡精调味即可。

5. 喜欢吃重口味的还可以加半勺豆瓣酱翻炒

小贴士

1、瘦肉要小火翻炒，不然会一下子就熟了，我喜欢用筷子打散。