打工鹿的便当日记🍱第9天_肉沫日本豆腐＋什锦虾仁

今天份量有点少了

用料  

打工鹿的便当日记🍱第9天_肉沫日本豆腐＋什锦虾仁的做法  

1. 肉沫日本豆腐：1⃣日本豆腐切段，裹上玉米淀粉 2⃣热火热油，中小火煎日本豆腐，金黄乘出 3⃣热锅热油，爆香蒜末，放肉沫炒变色 4⃣倒入小米辣、生抽2勺、蚝油1勺、砂糖少量、清水适量 5⃣放入日本豆腐，略煮片刻，用水淀粉勾个薄芡

2. 什锦虾仁：虾仁什锦解冻，虾仁翻炒变色后，加入什锦和盐，继续翻炒