虾皮海苔脆～烤箱平底锅双版

记录方，虽然简单，但容易忘……

用料  

虾皮海苔脆～烤箱平底锅双版的做法  

1. 烤箱版——紫菜两面刷油，撒上芝麻虾皮，120°C15分钟，烤至酥脆即可

2. 平底锅版——紫菜两面抹油，或者锅内倒少许油，铺上紫菜，再倒一层油，撒上芝麻虾皮，盖上锅盖，最小火煎至酥脆，期间注意翻炒一次

小贴士

1.紫菜最好用头水紫菜，普通紫菜做出来口感没那么好，也不适合给小朋友吃
2.烤好或煎好的海苔，可以剪成碎或者片状，太碎的可以拿来拌饭什么的，也很香
3.做好的海苔密封常温保存，觉得不脆了可以回炉再烤