荔枝冰沙(懒人版)
- 料理机食谱
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夏天来一杯,冰冰凉透心凉~荔枝新鲜吃好吃,因为老爸寄了太多给我,吃不完又怕坏掉就把荔枝包好冷冻了,冷冻后可以直接去皮吃,也可以打成泥做冰沙~
用料
荔枝 | 439克去皮去核后重量,随意调整,至少果汁杯的最低量 |
荔枝冰沙(懒人版)的做法
荔枝连皮整颗冷冻至变硬,取出去皮。也可以去皮、去核再密封冷冻至硬取出。
冷冻过的荔枝去皮,已经是沙沙的样子,我通常是冷冻后去皮直接吃~
去核后,用果汁杯打烂果肉(厨师机、料理机的杯都可以)
倒入干净的碗里,盖保鲜膜后冷冻至稍微变硬就可以拿出开吃~
冷冻30分钟左右就已经看到冰沙了~喜欢再硬点的可以再稍微冷冻久一点,根据自己喜好~
直接开吃~我没有加糖了、太甜~
小贴士
加点淡奶油、牛奶味道也不错~想再“懒”点的,可以直接冷冻荔枝,去皮直接吃,也是冰沙口感的~西瓜也可以这样做,不去皮,切块保鲜袋包好冷冻变硬就可以了~
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